Jain, J., Tikare, S., & Mahuli, A. (2011). Antifungal activity of ginger extract on Candida albicans: an in-vitro study. Journal of Dental Sciences and Research, 2(2), 18-21.

FONDO DE LA CUESTIÓN: Los productos derivados de plantas se han utilizado con fines medicinales durante siglos. En la medicina tradicional india o en el Ayurveda, Zingiber officinale y muchas otras hierbas se han usado como medicina. Los usos tradicionales de las plantas han llevado a investigar sus compuestos bioactivos, que han resultado en la detección de un número significativo de propiedades terapéuticas.

OBJETIVOS DEL ESTUDIO: El presente estudio se llevó a cabo para evaluar el efecto del extracto etanólico de jengibre sobre la Candida albicans in vitro. El shunti Choorna (polvo de jengibre) se obtuvo de una fuente comercial (SNPandit and sons, Mysore).

MÉTODOS: La actividad antifúngica del agente se probó en el siguiente rango de dilución 1 g, 2 g, 4 g de shunti choorna en etanol al 99,9%.

RESULTADOS: La pasta de jengibre a temperatura ambiente mostró una zona de inhibición mejor que el etanol solo, pero el extracto de jengibre etanólico frío mostró la zona de máxima inhibición a las 24 h. El presente estudio mostró que el extracto etanólico de jengibre en polvo tiene pronunciadas actividades inhibitorias contra Candida albicans.

CONCLUSIÓN: De los resultados obtenidos se puede concluir que aunque el etanol en sí mismo tiene actividad antifúngica, el extracto etanólico de jengibre tiene una actividad sinérgica.