EL AYUNO: un concepto que destruye las creencias sobre la importancia del desayuno, la utilidad de 5 a 6 comidas al día, deficiencias, etc. … Veamos la pregunta para ver más claramente y por qué no para comenzar nosotros mismos!

Ayuno intermitente, ayuno intermitente, ayuno, ayuno alternativo …

Todas estas denominaciones se unen en el mismo concepto: alternar períodos de ayuno con períodos de alimentación.

Esta práctica muy popular, popular entre las celebridades y los deportistas, se remonta a la era paleolítica, cuando los hombres no podían alimentarse todos los días. Su organización se ha adaptado al ayuno. Dado que nuestro ADN ha cambiado muy poco desde entonces, ¡siempre estamos programados para descansar nuestro sistema digestivo! Más recientemente, el ayuno intermitente se ha estudiado en los Estados Unidos, cuyo nombre se mencionó en una revista estadounidense en 1943. Es en este país donde la práctica se ha desarrollado para ser conocida en Francia gracias al blog de Jean-Baptiste Rives y su libro, Ayuno.

El ayuno intermitente no es una dieta, sino un modo de alimentación en sí mismo, que puede seguirse durante toda la vida.

No se impone ninguna restricción alimentaria, solo el período de alimentación rápida es para respetar todos los beneficios.

Existen varios métodos, solo encuentre el que será más fácil de configurar …

LOS EFECTOS DEL AYUNO

Los efectos del ayuno intermitente son numerosos y nos permiten reequilibrar las disfunciones relacionadas con nuestra dieta moderna:

• ¡El aumento de la hormona del crecimiento (hGH) y la producción de noradrenalina actúa directamente sobre el metabolismo, que puede aumentar hasta un 14%!
• La sensibilidad mejorada a la insulina conduce a una pérdida de peso duradera y especialmente al derretimiento de la grasa abdominal.
• Las hormonas del apetito (leptina-grelina) están reguladas
• Proporciona otros beneficios inherentes al ayuno, tales como: reparación celular, reducción de todos los procesos inflamatorios, disminución del colesterol y triglicéridos …

Promueve la producción del factor neurotrófico (BDNF), que está relacionado con la producción de nuevas células nerviosas, por lo tanto, positivas para la memoria y el aprendizaje. Los estudios han demostrado una mejora en la condición de los pacientes de Alzheimer con ayuno intermitente.

Por lo tanto, es una práctica muy interesante para personas con enfermedades autoinmunes, patologías inflamatorias, problemas neurológicos, alergias, síndrome premenstrual … para atletas (el ayuno, precisamente, puede aumentar el rendimiento deportivo) y, finalmente, para las personas que desean perder peso y grasa abdominal, ya sea superficial o profunda.

¡Aquí hay algunos consejos a seguir para adoptar fácilmente esta pequeña revolución!

Si es un principiante, comience liberando azúcares rápidos primero reduciéndolos la semana anterior al inicio de su ayuno intermitente. Por lo tanto, lo integrará más fácilmente y sentirá los efectos positivos más rápidamente.

Y si practica deportes, programe sus sesiones durante el período de alimentación para usar sus reservas de glucosa y glucógeno.

Aunque el ayuno intermitente no aconseja ningún modo nutricional particular (en lugar de comer), es mejor adoptar una dieta óptima, basada en vegetales, proteínas de calidad, azúcares lentos completos y grasas buenas (aceite de coco). , nueces, lino, colza …). Teniendo en cuenta que incluso las comidas abundantes durante el período de alimentación no tendrán impacto en el peso. Por el contrario, es importante hacer comidas ricas en nutrientes vivos para compensar el período “perdido”.

Otro punto importante …

¡Durante el período de ayuno, evite las bebidas azucaradas o proteicas! Además de detener el proceso de ayuno, corre el riesgo de un pico de insulina que es perjudicial para su cuerpo. Si realmente tiene hambre, tome una cucharada de aceite de coco u otro aceite que alivie el hambre y no tenga impacto en el metabolismo.

¿Qué método elegir?

El ayuno intermitente combina varios métodos y el ayuno es uno de ellos. Estos son los principales que puedes probar:

El método 16/8

Este es el famoso ayuno , el método más practicado porque es fácil de integrar en la vida cotidiana y pasa desapercibido socialmente.

Ayuna durante 16 horas consecutivas, con una ventana de energía de 8 horas. Por ejemplo: última comida a las 8 p.m. y próxima comida a las 12 p.m. El método 19/5 se basa en el mismo principio, con un rango de ayuno más largo …

Ayuno alternante: 1 día en 2

Este sistema no se practica porque es complicado cuando uno tiene una vida social y profesional.

Comes durante un período de 24 horas y ayunas la misma cantidad de horas.

Sin embargo, parece que esta es una de las formas más efectivas para perder peso y grasa rápidamente.

El método de 24 horas.

Este método está reservado para personas familiarizadas con el ayuno. Ayuna una o dos veces por semana durante 24 horas. Por ejemplo: cenar a las 8 pm y la comida del día siguiente a las 8 pm. Este programa será más fácil de adoptar en un día fijo y sin “tentaciones”, como en el trabajo, por ejemplo.

El método 5: 2

Este sistema no es realmente rápido: usted come 5 días normalmente y durante 2 días no consecutivos, reduce sus calorías: 600 kcal para hombres y 500 kcal para mujeres. El interés terapéutico es menos impactante y la noción de calorías no incluye la vitalidad de los alimentos.

El método de una comida al día

Una comida al día, todos los días.

Este método de ayuno no es para todos porque requiere mucho rigor. Además, dependiendo de la actividad y las necesidades específicas, una sola comida puede ser insuficiente para cubrir todas las necesidades nutricionales … Este es el caso de atletas, personas muy estresadas, personas delgadas. Aunque es muy beneficioso para algunos perfiles, este método debe evitarse para una primera experiencia de ayuno.

El ayuno intermitente está en nuestro ADN, es fácil de practicar y excelente para la salud. Sin embargo, existen algunas contraindicaciones :

• Tomar medicamentos hipoglucémicos: prepare con su médico la configuración del ayuno intermitente eligiendo el método más adecuado.
• Mujeres embarazadas o lactantes o aquellas que desean quedar embarazadas.
• Estrés crónico (niveles altos de cortisol)
• Antecedentes de trastornos alimentarios (anorexia-bulimia).

Para concluir, sea cual sea el método que elija, todo su cuerpo (mental y físico) necesitará de 3 a 6 semanas para adaptarse y aceptar completamente esta nueva rutina.

Entonces, ¡feliz ayuno intermitente !