Graefe, E. U., & Veit, M. (1999). Urinary metabolites of flavonoids and hydroxycinnamic acids in humans after application of a crude extract from Equisetum arvense. Phytomedicine, 6(4), 239-246. 

Los flavonoides y los ácidos hidroxicinámicos son compuestos polifenólicos presentes en nuestra dieta diaria en forma de té y verduras, así como en remedios herbales utilizados en fitomedicina. Se ha estudiado intensamente una amplia gama de actividades in vitro , en particular sus propiedades antioxidantes. Sin embargo, los datos in vivo sobre absorción, biodisponibilidad y metabolismo después de la ingesta oral son escasos y contradictorios. 

Para examinar el metabolismo y la excreción renal de estos compuestos, un extracto estandarizado de cola de caballo ( Equisetum arvense) se administró a 11 voluntarios siguiendo una dieta libre de flavonoides durante 8 días. Se recogieron muestras de orina de 24 h y se analizaron por HPLC-DAD. 

Los supuestos metabolitos de quercetina ácido 3,4-dihidroxifenilacético o 3,4-dihidroxitolueno no pudieron detectarse en la orina en ninguna muestra. La cantidad endógena de ácido homovanílico, generalmente considerado como uno de los principales metabolitos de quercetina, fue de 4 ± 1 mg / día y no aumentó significativamente. Sin embargo, el ácido hipúrico, el conjugado de glicina del ácido benzoico, aumentó dos veces después de la ingesta de drogas. 

Por lo tanto, la degradación de los derivados del ácido benzoico en lugar de los derivados del ácido fenilacético parece ser una ruta predominante del metabolismo. Los resultados de este estudio piloto dan lugar a investigaciones farmacocinéticas adicionales y sustanciales en humanos.