Fournomiti, M., Kimbaris, A., Mantzourani, I., Plessas, S., Theodoridou, I., Papaemmanouil, V., … & Alexopoulos, A. (2015). Antimicrobial activity of essential oils of cultivated oregano (Origanum vulgare), sage (Salvia officinalis), and thyme (Thymus vulgaris) against clinical isolates of Escherichia coli, Klebsiella oxytoca, and Klebsiella pneumoniae. Microbial ecology in health and disease, 26(1), 23289.

ANTECEDENTES: El orégano (Origanum vulgare), la salvia (Salvia officinalis) y el tomillo (Thymus vulgaris) son plantas aromáticas con uso ornamental, culinario y fitoterapéutico en todo el mundo. En Europa, se usan tradicionalmente en los países del sur, particularmente en la región mediterránea. Las actividades antimicrobianas de los aceites esenciales (OE) derivados de esas plantas han captado la atención de los científicos, ya que podrían utilizarse como alternativas a la resistencia creciente de los antibióticos tradicionales contra las infecciones por patógenos. Por lo tanto, se registra un interés significativo en el cultivo de varias plantas aromáticas y medicinales durante los últimos años. Sin embargo, para obtener un quimiotipo adecuado y comercializable, varios factores durante el cultivo deben considerarse como la morfología geográfica, las condiciones climáticas y agrícolas. En este marco, hemos estudiado la eficacia antimicrobiana de los OE del orégano, la salvia y el tomillo cultivados bajo diferentes condiciones en una región del NE de Grecia en comparación con los datos disponibles en la literatura.

MÉTODOS: Las plantas se compraron a un proveedor certificado, se plantaron y se cultivaron en un campo experimental en diferentes condiciones y se cosecharon después de 9 meses. Las EO se extrajeron usando un aparato Clevenger y se analizaron sus propiedades antibacterianas (concentración inhibitoria mínima – MIC) contra aislados clínicos de Escherichia coli resistente a múltiples fármacos (n = 27), Klebsiella oxytoca (n = 7) y Klebsiella pneumoniae (n = 16 ) cepas utilizando el ensayo de microdilución de caldo.

RESULTADOS: Nuestros resultados mostraron que el organismo más sensible fue K. oxytoca con un valor medio de MIC de 0.9 µg / mL para EOs de orégano y 8.1 µg / mL para tomillo. La segunda cepa más sensible fue K. pneumoniae con valores medios de CIM de 9,5 µg / ml para tomillo y 73,5 µg / ml para EO de orégano. Las cepas de E. coli se encontraban entre las más resistentes a la acción antimicrobiana de EO, ya que las MIC observadas eran de 24.8-28.6 µg / mL para tomillo y superiores a 125 µg / mL para tomillo y salvia. Los más eficientes fueron los EO del tomillo seguidos de los de orégano.

CONCLUSIONES: Con valores de MIC superiores a 150 µg / ml, las EO de salvia no mostraron ninguna eficacia antibacteriana contra la mayoría de las cepas. Sin embargo, no se observaron diferencias significativas con respecto a la acción antimicrobiana de todas las OE que se originan de plantas aromáticas cultivadas regadas versus no regadas.