Kim, Y. M., Jeong, Y. K., Wang, M. H., Lee, W. Y., & Rhee, H. I. (2005). Inhibitory effect of pine extract on α-glucosidase activity and postprandial hyperglycemia. Nutrition, 21(6), 756-761.

OBJETIVO: Este estudio investigó el efecto inhibitorio del extracto de corteza de pino (PBE) y el extracto de aguja sobre las enzimas hidrolizantes de carbohidratos y el efecto hipoglucémico en ratones diabéticos (Lep (ob) [ob / ob]).

MÉTODOS: La corteza y la aguja de pino se secaron y luego se colocaron en etanol, y los extractos se analizaron para medir el modo de inhibición de PBE contra alfa-amilasa (EC 3.2.1.1) y alfa-glucosidasa (EC 3.2.1.20). También investigamos el efecto del tratamiento a largo plazo con extractos en los niveles de glucosa en sangre posprandial, peso corporal, índice de eficiencia alimentaria y expresión génica del transportador de glucosa 4 en el músculo cuádriceps en ratones diabéticos (Lep (ob) [ob / ob] )

RESULTADOS: El PBE mostró inhibición competitiva contra la alfa-amilasa salival y la combinación de inhibición no competitiva y no competitiva contra la alfa-glucosidasa de levadura. En experimentos con animales, el PBE suprimió efectivamente el aumento del nivel de glucosa en sangre posprandial al retrasar la absorción de la dieta, y los pesos corporales del grupo que recibió PBE fueron significativamente más bajos que en el grupo al que se le administró 0,5% de carboxilmetilcelulosa (control) 21 días después de la administración.

CONCLUSIONES: PBE se puede utilizar para suprimir la hiperglucemia posprandial de pacientes diabéticos. También se puede aplicar para el control de la obesidad al disminuir la relación de eficiencia alimentaria, especialmente los carbohidratos.