¿Cómo puedo saber cuánto sodio estoy comiendo?

Puede encontrar la cantidad de sodio en sus alimentos mirando la etiqueta de Información Nutricional . La cantidad de sodio por porción se indica en miligramos (o mg). Revise la lista de ingredientes para palabras como “sodio”, “sal” y “refresco”. El sodio total que se muestra en la etiqueta de Información Nutricional incluye el sodio de la sal, más el sodio de cualquier otro ingrediente que contenga sodio en el producto. Por ejemplo, esto incluye ingredientes como nitrato de sodio, citrato de sodio, glutamato monosódico (MSG) o benzoato de sodio.

Recuerde tomar nota del tamaño de la porción en la etiqueta de Información Nutricional. Si el tamaño de su porción equivale a dos porciones de un producto, en realidad está comiendo el doble del sodio indicado.

¿Cuál debería ser mi ingesta diaria de sodio?

La American Heart Association recomienda no más de 2,300 miligramos (mg) por día y avanzar hacia un límite ideal de no más de 1,500 mg por día para la mayoría de los adultos.

Debido a que el estadounidense promedio consume tanto exceso de sodio, incluso reducir 1,000 miligramos por día puede mejorar significativamente la presión arterial y la salud del corazón.

Y recuerde, más del 70 por ciento del sodio que comen los estadounidenses proviene de alimentos envasados, preparados y de restaurante, no del salero.

En promedio, los estadounidenses comen más de 3,400 miligramos de sodio por día , mucho más de lo que recomiendan la American Heart Association y otras organizaciones de salud. La mayoría de nosotros probablemente subestimamos la cantidad de sodio que comemos, si podemos estimarlo. Un estudio encontró que un tercio de los adultos encuestados no podía estimar cuánto sodio comieron, y más de la mitad pensó que estaban comiendo menos de 2,000 mg de sodio al día.

Mantener el sodio bajo control es parte de seguir un patrón general de alimentación saludable. La dieta de la American Heart Association enfatiza frutas, verduras, granos integrales, legumbres, nueces, proteínas de origen vegetal, proteínas animales magras y pescado. Reemplace las carnes procesadas, los carbohidratos refinados y las bebidas endulzadas con opciones más saludables. Comer de esta manera debería ayudarlo a limitar su sodio y las grasas nocivas.

Ingesta de sodio insuficiente … Si tiene una afección médica u otras necesidades o restricciones dietéticas especiales, debe seguir los consejos de un profesional de la salud calificado.

Aquí hay términos relacionados con el sodio que puede ver en los paquetes de alimentos:

➧Sin sodio : menos de 5 miligramos de sodio por porción y no contiene cloruro de sodio
➧Muy bajo en sodio : 35 miligramos o menos por porción
➧Bajo en sodio : 140 miligramos o menos por porción
➧Reducción (o menos) de sodio : al menos un 25 por ciento menos de sodio por porción que el nivel de sodio habitual
➧Ligero (para productos reducidos en sodio) : si el alimento es “bajo en calorías” y “bajo en grasas” y el sodio se reduce al menos en un 50 por ciento por porción
➧Ligero en sodio : si el sodio se reduce al menos en un 50 por ciento por porción

Recuerde: los niveles de sodio varían en los mismos alimentos según la marca o el restaurante.

Al final del día, es fácil calcular cuánto sodio consumió para poder tomar mejores decisiones según sea necesario. ¡Algunas veces un pequeño ajuste puede traer grandes resultados cuando se trata de su salud! Siga explorando este sitio web y nuestro blog para obtener consejos.

¿Existe tal cosa como comer muy poco sodio?

El cuerpo solo necesita una pequeña cantidad de sodio (menos de 500 miligramos por día) para funcionar correctamente. Esa es una mera pizca: la cantidad en menos de ¼ de cucharadita. Muy pocas personas se acercan a comer menos de esa cantidad. Además, los riñones sanos son excelentes para retener el sodio que su cuerpo necesita.

No hay evidencia confiable de que comer menos de 1,500 mg por día de sodio sea un riesgo para la población en general. Existe alguna evidencia de que podría ser perjudicial para ciertos pacientes coninsuficiencia cardíaca congestiva .

¿Te preocupa que no consumas suficiente sodio? No es probable

La ingesta insuficiente de sodio no es un problema de salud pública en los Estados Unidos. La directriz para reducir a 1,500 mg no se aplica a las personas que pierden grandes cantidades de sodio en el sudor, como los atletas competitivos y los trabajadores expuestos a un estrés por calor importante, como los trabajadores de fundición y los bomberos, o aquellos dirigidos de otra manera por su atención médica. proveedor. Si tiene una afección médica u otras necesidades o restricciones dietéticas especiales, debe seguir los consejos de un profesional de la salud calificado.