El interés por los fitoestrógenos comenzó a partir de investigaciones que mostraban una incidencia mucho menor de enfermedades como osteoporosis, obesidad, accidentes cardiovasculares, síndrome menopáusico, etc. en mujeres orientales.

Se llegó a la conclusión que en Oriente, la ingesta de estas sustancias parecidas a los estrógenos que se encuentran en verduras, frutas y legumbres como la soja, tenía que ver con la mejor calidad de vida de las mujeres.

Los estrógenos son las hormonas sexuales de las mujeres. Son las responsables de la feminidad, de la misma forma que la testosterona es la hormona sexual masculina por excelencia.

Los FITOESTRÓGENOS son un grupo de compuestos químicos que se encuentran de forma natural en gran variedad de plantas, frutos y semillas.

Actúan de forma similar a los estrógenos naturales de la mujer, aunque con una menor potencia.

La acción de estas sustancias presentes en el mundo vegetal, toma relevancia cuando llega el momento de la menopausia. En este momento, se produce un descenso natural de los estrógenos y se pierde la protección que ejercen estas hormonas en su salud.

BENEFICIOS DE LOS ALIMENTOS RICOS EN FITOESTRÓGENOS

➤Mantienen niveles óptimos de colágeno.

➤Mejoran la circulación.

➤Son protectores cardiovasculares.

➤Ayudan en el control del peso.

➤Disminuyen el colesterol malo.

➤Son antioxidantes.

➤Controlan los efectos de la menopausia.

ALIMENTOS RICOS EN FITOESTRÓGENOS

⏩Soja y sus derivados; (tofu, tempeh, miso, salsa de soja, etc.). Es uno de los alimentos con alto contenido en isoflavonas más conocidos. Es recomendable elegir los fermentados de la soja porque las isoflavonas que contienen son más fáciles de asimilar.

⏩Alfalfa; los germinados de alfalfa poseen un alto contenido en fitoestrógenos y nutrientes en general como vitaminas y minerales.

⏩Espinacas; es una hortaliza muy rica en isoflavonas. Además posee un alto contenido en hierro, ayudando en la prevención de la anemia.

⏩Semillas de linaza; son ricas en fitoestrógenos, y en ácidos grasos saludables.

⏩Otras semillas como el sésamo, calabaza, amapola, girasol.

⏩Cereales como la avena, cebada, arroz, trigo integral o cucús son muy ricos en fitoestrógenos.

⏩Las verduras pueden ser también una fuente inagotable de fitoestrógenos. Destacan las judías verdes, las cebollas, la salvia, el ajo, el brócoli, los tomates rojos, etc.

Una alimentación con un alto contenido de alimentos del mundo vegetal, nos aportará una cantidad razonable de estos compuestos químicos, tan recomendables para la salud de la mujer.

Fuente: comesanovivesano.com/