Felipe Chimbo, Naturópata de Quinua (Ecuador), cree que el tiempo de la comida debe ser sagrado

Contra reloj: así es la hora del almuerzo para Joaquín Hidalgo, quien trabaja como asistente en una constructora y solo tiene 30 minutos para comer su “lunch’. A diario pierde 15 minutos entre salir de su oficina, ubicada en la calle Veintimilla, y hallar una mesa en el restaurante Sabor Quiteño, en la av. Patria, […]

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