La enfermedad tiroidea de Hashimoto es una de las enfermedades autoinmunes más comunes en la actualidad y es la causa más común de hipotiroidismo. Los síntomas de la tiroiditis de Hashimoto incluyen fatiga, aumento de peso, sequedad de la piel, estreñimiento, pesadez, dolor en las articulaciones, pérdida de cabello y otros síntomas no descriptivos. El diagnóstico de Hashimoto se puede hacer por la presencia de anticuerpos anti-tiroglobulina y peroxidasa anti-tiroides en análisis de laboratorio. También se pueden encontrar niveles elevados de TSH y hormonas tiroideas bajas si el daño autoinmune a la tiroides ha reducido la capacidad de la tiroides para crear hormona tiroidea.

Varios estudios han correlacionado la exposición al VEB con la presencia de enfermedad tiroidea autoinmune. Estos estudios explican que las proteínas del VEB, junto con otros virus, se encuentran con mayor frecuencia en la glándula tiroides de pacientes con Hashimoto que en otros pacientes. Un artículo explica que la enfermedad tiroidea autoinmune puede comenzar con la presencia de una infección latente de EBV dentro de las células foliculares de la glándula tiroides, lo que lleva a la producción de citoquinas inflamatorias. Esto puede llevar a la presencia de más células inmunes dentro de la tiroides. Un artículo explica otra teoría en la que las células B infectadas con EBV no se mantienen bajo control debido a la inmunidad disfuncional, lo que lleva a una infección por EBV en el órgano diana y una infiltración de células inmunitarias en el órgano. 

Si bien el motivo de la reactivación del EBV no se conoce del todo, parece que el control de la exposición a otras infecciones mantiene el EBV latente dentro de las células B. Uno puede prevenir infecciones lavándose las manos con regularidad y evitando el contacto con aquellos que están enfermos. En segundo lugar, manejar el estrés puede ayudar a prevenir la reactivación. Algunos consejos para controlar el estrés incluyen el ejercicio regular, el sueño adecuado, garantizar el tiempo de inactividad diario adecuado, comer comidas regulares, recibir acupuntura y tratamientos de masaje y establecer metas alcanzables para usted. El ejercicio se debe realizar durante 30 minutos al menos tres veces por semana, y uno debe tratar de dormir entre 7 y 8 horas por noche entre las 10 p. M. Y las 6 a. M. Es especialmente importante controlar el tiempo de inactividad durante la semana laboral. El estrés, y uno debe apuntar a tomar descansos cortos cada hora. Mantener el nivel de azúcar en la sangre regulado es otro método para controlar el estrés. Esto incluye comer bocadillos que son ricos en proteínas y grasas saludables cada pocas horas para evitar las fluctuaciones de azúcar en la sangre, así como evitar los azúcares simples y las comidas altas en carbohidratos.

Luego, mantener el sistema inmunológico saludable es un objetivo importante para no permitir la infección por EBV y el reclutamiento de células inmunitarias en la tiroides. Un estudio reconoce el papel de la vitamina D para apoyar la función inmune saludable para este propósito. La reducción de la ingesta de azúcar simple y el logro de algunos de los objetivos de estilo de vida mencionados anteriormente también pueden ayudar a mantener el sistema inmunológico fuerte.

Se pueden considerar productos botánicos y nutrientes antivirales si se sospecha una infección activa por VEB. El epigalocatequina-3-galato, también conocido como EGCG, aislado del té verde ayuda a detener la infección por EBV in vitro . El extracto de Glycyrrhiza glabra también puede tener algún efecto contra el VEB, aunque el beneficio en humanos no ha sido bien estudiado. Las dosis altas de vitamina C intravenosa han demostrado tener efectos positivos contra la infección por VEB en humanos. Los extractos de la botánica Andrographis paniculata también pueden tener alguna inhibición sobre el VEB. Los suplementos desinflamatorios, como la curcumina, la bromelaína y el aceite de pescado, también se pueden considerar para ayudar a mediar la cascada inflamatoria dentro de la tiroides que también es causada por la infección por VEB.