Area de conocimiento: Tecnología Naturopática o Naturopatía Aplicada: Módulo: Naturopatía Alimentaria – TROFOLOGIA: «Efectos del cromo suplementario en las pérdidas de glucosa, insulina, glucagón y cromo urinario en sujetos que consumen dietas controladas con bajo contenido de cromo»

Anderson, R.A., M.M. Polansky., N.A. Byrden and J.J. Canary. (1991). Supplemental chromium effects on glucose, insulin, glucagons and urinary chromium losses in subjects consuming controlled lo-chormium diets. Am. J. Cli. Nutr. 54:909-916.

Se evaluaron los efectos de las dietas bajas en cromo que contienen cromo en el cuartil más bajo de la ingesta normal sobre la tolerancia a la glucosa y las variables relacionadas en 11 mujeres y 6 hombres.

Los sujetos con una concentración de glucosa> 5,56 mmol / l pero <11,1 mmol / l 90 min después de una carga de glucosa oral fueron designados como el grupo hiperglucémico y el resto, el grupo de control.

La tolerancia a la glucosa y la insulina circulante y el glucagón del grupo hiperglucémico mejoraron durante la suplementación con cromo (200 μg /d) mientras que los del grupo de control se mantuvieron sin cambios.

Las concentraciones de glucosa e insulina 60 min después de la carga con la glucosa oral y la suma de los valores de glucosa de 0 a 90 min y de 0 a 240 min fueron significativamente más bajas después de la suplementación con cromo en el grupo con hiperglucemia.

Estos datos demuestran que el consumo de dietas en el 25% más bajo de la ingesta normal de cromo conlleva efectos perjudiciales sobre la tolerancia a la glucosa, la insulina y el glucagón en sujetos con tolerancia a la glucosa ligeramente alterada.