¿Se imagina a su hijo pidiendo que rocíe su remedio natural sobre la avena o los panqueques, o incluso que lo coma de la cuchara? Bueno, si no has oído hablar del jarabe de saúco, las gomitas de saúco o las paletas y pastillas de saúco, ¡puedes comenzar a emocionarte ahora! En este artículo, aprenderá por qué el saúco es tan poderoso, cómo elegir entre sus muchas formas diferentes y cómo usar este delicioso remedio natural para prevenir y tratar enfermedades para sus niños. Como beneficio adicional, se puede encontrar una receta al final del artículo que le enseña cómo preparar un jarabe de saúco simple, útil y rentable.
¿Cómo ayuda el saúco contra los virus?
Al igual que el nombre lo dice, la baya del saúco es una baya, como un arándano o una frambuesa. Sin embargo, a diferencia de las bayas típicas que comemos, tiene potentes propiedades antivirales, cuando se prepara en concentraciones medicinales. No comemos bayas de saúco como otras bayas, ya que son demasiado astringentes para la mayoría de los paladares. Sin embargo, cuando se cocinan y se mezclan con miel (u otro edulcorante) no solo son deliciosos, sino que también tienen una variedad de beneficios para la salud. Como baya de superhéroe, su poder radica en su fuerte capacidad antiviral para recubrir nuestras células como una armadura protectora, evitando que los virus infecten esas células sanas. En resumen, las propiedades de la baya del saúco lo hacen actuar como un escudo literal contra el ataque viral. Además, las bayas contienen antocianinas ricas que disminuyen los síntomas y acortan la duración de la enfermedad debido a su acción desinflamatoria efectiva. También están llenos de antioxidantes flavonoides, vitamina C y potasio, todos los cuales ayudan al sistema inmunológico.
¿Las bayas de saúco necesitan edulcorantes?
Como se mencionó anteriormente, las bayas de saúco frescas no deben comerse enteras y crudas, sino que deben cocinarse y endulzarse para que sean medicinales y también sabrosas. ¿Pero no queremos evitar los edulcorantes en tiempos de enfermedad? La respuesta es sí, no solo durante los períodos de enfermedad, sino como la regla general de comer porque los azúcares refinados disminuyen, de hecho, la función del sistema inmunológico. Sin embargo, con cada elección que hacemos, debemos sopesar los riesgos y beneficios. Como Naturópata ND y madre, veo resultados tan buenos con el jarabe de saúco que los beneficios de los mecanismos antivíricos, estimulantes inmunológicos y desinflamatorios superan las implicaciones negativas de los edulcorantes. Afortunadamente, hay muchas formas de tomar este remedio natural, y algunas contienen menos azúcar que otras. La decisión es tuya.
¿Qué forma de saúco es mejor para mi hijo?
Al igual que con todos los medicamentos que se administran a los niños, una de las primeras consideraciones que puede tener para su hijo es: “¿puede y lo hará mi hijo?”. Si tiene un hijo que no puede tragar pastillas, el siguiente paso es encontrar un medicamento en forma de polvo, líquido, masticable o gomoso de ese medicamento. Hay un cierto nivel de resolución de problemas que es inherente a este proceso, porque cada niño tiene diferentes preferencias de gusto. Si a su hijo no le gusta el sabor de una forma en polvo, es posible que desee probar un líquido o masticable. Afortunadamente con el saúco, tienes muchas formas para elegir y todas son muy sabrosas. Vamos a explorar las opciones:
Jarabe liquido
Esta es, con mucho, la forma más común que verá en los estantes de su tienda de alimentos saludables, y es la más fácil de hacer en casa (* vea la receta a continuación). El jarabe de saúco es espeso, morado oscuro y absolutamente delicioso. Puede tomarse directamente de la cuchara, mezclarla con agua, agregarla sobre mantequillas de frutas o nueces, o virtualmente cualquier alimento que tenga buen sabor con un aderezo de salsa de bayas. ¡Puedes ser muy creativo con este! La mayoría de los niños no tienen problemas para disfrutar de este remedio natural, lo que hace que sea más fácil para los padres mientras trata de navegar a un niño enfermo.
Los jarabes se endulzan más comúnmente con miel *, agave o azúcar de caña. Mi marca favorita de jarabe de saúco es uno de los suplementos fundamentales que se encuentran en el kit de Nourish Kids , y se llama simplemente jarabe de saúco, hecho por Wise Woman Herbals. Se endulza con glicerina vegetal, que es una excelente opción con bajo contenido de azúcar que no aumenta el azúcar en la sangre como los otros edulcorantes mencionados. Esto se debe a que la glicerina es muy baja en el índice glucémico (GI), que clasifica diferentes alimentos de bajo (bueno) a alto (malo) en una escala de cuánto afectan el azúcar en la sangre (índice GI de 3 para glicerina, en comparación con 65 para el azúcar de caña). Esto significa que es seguro para los bebés hasta la edad adulta y no causará caries en los dientes.
* TENGA EN CUENTA que los niños menores de 12 meses no deben consumir miel debido al riesgo de toxicidad y, por lo tanto, asegúrese de leer las etiquetas con atención si tiene la intención de darle jarabe de saúco a su bebé.
Polvos
El polvo de la baya del saúco solo puede ser difícil de encontrar, pero existen polvos inmunes de nutrientes mixtos eficaces. Mi favorito, y otro remedio fundacional de Nourish Kids Medicine Kit se llama Berry Well Immune de Vital Nutrients. Este polvo se puede mezclar con agua o jugo diluido, o incluso hacer paletas. Tiene un sabor ligeramente dulce a baya que la mayoría de los niños disfrutan a fondo.
Gomitas
Es posible que vea gomitas de saúco en su tienda de alimentos naturales o en una farmacia. Los niños tienden a amarlos y son muy fáciles de dar, pero tenga en cuenta que las formas gomosas de la mayoría de los medicamentos, y ciertamente de la baya del saúco, a menudo contienen las mayores cantidades de azúcar. Algunas marcas incluso agregan colores artificiales y otros sabores que es mejor evitar si es posible. Por último, encuentro que las gomitas no contienen tanta potencia medicinal como la que contienen los jarabes, por dosis. Esto significa que necesitaría darle a su hijo más gomitas para alcanzar la dosis deseada, lo que también significa más azúcar.
¿Cómo utilizo este delicioso medicamento para prevenir y tratar enfermedades?
La baya del saúco se puede usar diariamente durante la temporada de resfriado / gripe para actuar como una medida preventiva, o se puede usar de manera aguda una vez que comienzan a aparecer los primeros signos y síntomas de la enfermedad. La clave aquí es evitar que el virus se propague de una célula a otra tomando el saúco muy temprano en el progreso de la enfermedad. De esta manera, las células están protegidas y el sistema inmunológico está acelerado y listo para funcionar.
¿Los adultos pueden tomar saúco? ¿O es esta sabroso remedio natural solo para niños?
¡Sí, por supuesto! Adultos, no se sientan excluidos! Los adultos necesitan dosis más altas para tener los mismos efectos de refuerzo inmunológico, pero, por supuesto, también ayudarán a actuar como un tónico inmunológico general al mismo tiempo que disminuyen la inflamación y protegen a los virus de infectar células sanas. Solo tenga cuidado de no consumir demasiado el helado cuando descubra qué tan rico es el jarabe de saúco como ingrediente principal.
¿Todas las marcas y distribuidores son iguales?
Desafortunadamente no, no todas las marcas y distribuidores de suplementos se fabrican por igual. Como Naturópata ND, un aspecto enorme de mi trabajo requiere examinar la calidad y seguridad de la marca de lo que elijo recetar a los pacientes, y luego evaluar más a qué distribuidores puedo confiar para proporcionar esos suplementos en su forma más pura, debidamente etiquetados y no expirado Aquí es donde recursos como mi libro electrónico de Nourish Kids se vuelven útiles. Sirve como una lista de todos mis remedios pediátricos favoritos y la mejor forma de comprarlos y usarlos.Si bien Amazon es increíble para los artículos rápidos y rápidos, la calidad de los suplementos comprados aquí no puede garantizarse. Hemos escuchado historias de suplementos etiquetados incorrectamente, manipulados o almacenados incorrectamente en instalaciones que pueden hacer que un producto caduque rápidamente e incluso que se vuelva rancio. Que asco
Y ahora, para aquellos creativos de la cocina que disfrutan de la elaboración de su propia medicina, les presento la receta simple y efectiva de jarabe de saúco casera.
Sirope de saúco casero: ¡Para aquellos que prefieren hacerlo ellos mismos!
- 1 taza de bayas de saúco secas
- 3 tazas de agua filtrada
- 1 taza de miel cruda (* elija otro edulcorante si su hijo es menor de 12 meses de edad)
Combine las bayas y el agua en una olla y cocine a fuego lento a medio / bajo, sin tapar. Una vez que el agua se reduzca a la mitad, apague el fuego (aproximadamente 30 minutos de cocción a fuego lento).
Triture las bayas y el agua con una cuchara, un tenedor, un triturador de papas, etc. y vierta a través de un colador de malla fina. Deseche la pulpa y guarde el líquido.
Coloque el líquido de nuevo en la olla y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos.
Filtre el líquido nuevamente a través del filtro de malla fina.
Devuelva el líquido a la olla sin calor y agregue la miel. Revuelva bien hasta que la miel esté completamente disuelta.
Cuando el jarabe se haya enfriado, vierta en botellas de vidrio o frascos y selle herméticamente.
Etiqueta, fecha y almacén en frigorífico. La miel actúa como conservante. Esta receta durará hasta 1 año en el refrigerador.
Hacer jarabe de saúco casero no solo es rentable, sino que es una excelente actividad para hacer con sus hijos para mostrarles que los medicamentos se pueden hacer directamente en la cocina. ¡También hacen grandes regalos en las fiestas cuando los niños tienden a enfermarse con frecuencia!