Turati, F., Galeone, C., Gandini, S., Augustin, L. S., Jenkins, D. J., Pelucchi, C., & Vecchia, C. (2015). High glycemic index and glycemic load are associated with moderately increased cancer risk. Molecular nutrition & food research, 59(7), 1384-1394.

Para obtener una cuantificación actualizada de la asociación entre el índice glucémico de la dieta (IG) y la carga glucémica (GL) y el riesgo de cáncer. Se realizó una revisión sistemática y un metanálisis de los estudios observacionales actualizados en enero de 2015.

Los riesgos relativos resumidos (RR) se derivaron utilizando modelos de efectos aleatorios. Setenta y cinco informes se evaluaron en la revisión sistemática (147090 casos) y 72 se incluyeron en los metanálisis.

Teniendo en cuenta los cánceres relacionados con las hormonas, los RR resumidos que comparan la ingesta más alta de GI y GL fueron, respectivamente, 1,05 y 1,07 para el cáncer de mama, 1,13 y 1,17 para el cáncer de endometrio, 1,11 y 1,19 para el ovario y 1,06 y 1,04 para el cáncer de próstata. Considerando los cánceres del tracto digestivo, los RR resumidos para GI y GL fueron, respectivamente, 1.46 y 1.25 para el esófago (carcinoma de células escamosas), 1.17 y 1.10 para el estómago, 1. 16 (significativo) y 1.10 para cáncer colorrectal, 1.11 y 1.14 para el hígado y 1.10 y 1.01 para el cáncer de páncreas.

En la mayoría de estos metanálisis, se observó una heterogeneidad significativa entre los estudios. En los análisis de subgrupos, los estudios de casos y controles y los estudios de Europa tendieron a estimar RR más altos.