El-Abhar, H. S., Hammad, L. N., & Gawad, H. S. A. (2008). Modulating effect of ginger extract on rats with ulcerative colitis. Journal of ethnopharmacology, 118(3), 367-372.

Los rizomas de jengibre se utilizan tradicionalmente para el tratamiento de diferentes trastornos gastrointestinales. Varios estudios demostraron que el rizoma posee diversas actividades biológicas, como efectos citotóxicos, antioxidantes y antiinflamatorios. Recientemente, el interés en el jengibre para el tratamiento de enfermedades inflamatorias crónicas se ha renovado.

El propósito del presente estudio es evaluar el papel potencial del extracto de jengibre [GE] en la modulación de la extensión y la gravedad de la colitis ulcerosa (CU), una enfermedad inflamatoria intestinal crónica de origen desconocido.

Las ratas Wistar macho recibieron 3 dosis diferentes de GE, sulfasalazina o vehículo durante 3 días consecutivos antes de la inducción de UC por administración de ácido acético intra-rectal, y continuaron durante 7 días después de la inducción.

La lesión de la mucosa colónica se evaluó mediante puntuación macroscópica, y examen histológico. Además, el contenido en la mucosa de malondialdehído (MDA), proteína carbonil (PCO) y glutatión reducido (GSH) con la actividad de catalasa (CAT) y superóxido dismutasa (SOD) se evaluaron como parámetros del estado redox. La respuesta inflamatoria aguda se determinó midiendo la mieloperoxidasa (MPO), el factor de necrosis tumoral (TNF-alfa) y la prostaglandina E2 (PGE2).

Todos los parámetros se alteraron en ratas ulceradas y se mejoraron en animales que recibieron GE, un efecto que fue comparable al de la sulfasalazina estándar, especialmente al nivel de dosis más alto. La lesión de la mucosa colónica es paralela a las evaluaciones histológicas y bioquímicas.

Los resultados mostraron un efecto valioso del extracto de jengibre contra la colitis ulcerativa inducida por ácido acético, posiblemente por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias