Área de conocimiento: Tecnología Naturopática o Naturopatía Aplicada: Módulo: Naturopatía Alimentaria – TROFOLOGIA: «La ingesta de vitamina D se asocia inversamente con la artritis reumatoide: resultados del estudio de salud de la mujer de Iowa»

Merlino, L. A., Curtis, J., Mikuls, T. R., Cerhan, J. R., Criswell, L. A., & Saag, K. G. (2004). Vitamin D intake is inversely associated with rheumatoid arthritis: results from the Iowa Women’s Health Study. Arthritis & Rheumatism: Official Journal of the American College of Rheumatology, 50(1), 72-77.

OBJETIVO: La vitamina D es un potente regulador de la homeostasis del calcio y puede tener efectos inmunomoduladores. La influencia de la vitamina D en la enfermedad autoinmune humana no ha sido bien definida. El propósito de este estudio fue evaluar la asociación de la ingesta de vitamina D suplementaria y dietética con la incidencia de la artritis reumatoide (AR).

MÉTODOS: Analizamos los datos de un estudio de cohorte prospectivo de 29,368 mujeres de 55 a 69 años sin antecedentes de AR al inicio del estudio en 1986. La dieta se determinó mediante un cuestionario de frecuencia de alimentos validado por 127 ítems, autoadministrado que incluía el uso de vitamina D suplementaria . Los índices de riesgo (RR) y los intervalos de confianza del 95% (IC del 95%) se calcularon utilizando la regresión de riesgos proporcionales de Cox, ajustando los posibles factores de confusión.

RESULTADOS: A lo largo de 11 años de seguimiento, se validaron 152 casos de AR contra registros médicos. La ingesta mayor (tercil más alto versus el más bajo) de vitamina D se asoció inversamente con el riesgo de AR (RR 0,67; IC del 95%: 0,44 a 1,00; P para la tendencia = 0,05). Las asociaciones inversas fueron evidentes tanto para la dieta (RR 0.72, IC 95% 0.46–1.14, P para la tendencia = 0.16) como suplementarias (RR 0.66, IC del 95% 0.43–1.00, P para la tendencia = 0.03) vitamina D. No hay alimentos individuales el alto contenido de vitamina D y / o el calcio se asociaron fuertemente con el riesgo de AR, pero una medida compuesta de productos lácteos sugirió una asociación inversa con el riesgo de AR (RR 0,66; IC del 95%: 0,42 a 1,01; P para la tendencia = 0,06) .

CONCLUSIÓN: Una mayor ingesta de vitamina D puede estar asociada con un menor riesgo de AR en las mujeres mayores, aunque este hallazgo genera hipótesis.