¿Qué son las alergias alimentarias?

Cuando pensamos en alergias a los alimentos, a menudo recordamos las alergias a los cacahuetes, que pueden enviar a una persona a la sala de emergencias con una reacción anafiláctica. Esto se denomina reacción inmediata o reacción de hipersensibilidad a la IgE. Puede causar hinchazón de la cara y los ojos, picazón extrema, erupciones severas, hinchazón de la lengua y, lo que es peor, incapacidad para respirar. Afortunadamente, esto no es común.

El tipo de reacción alérgica menos dramática y mortal es una reacción de hipersensibilidad retardada por alergia o IgG. Esto es mucho más común y puede crear mucho sufrimiento para millones de personas. Puede causar síntomas desde unas pocas horas hasta unos pocos días después de la ingestión. Problemas como aumento de peso, retención de líquidos, fatiga, niebla cerebral, SII (síndrome del intestino irritable), dolores de cabeza, dolor en las articulaciones, sinusitis, acné, eccema y mucho más. 
Armando el rompecabezas

En conjunto, estas reacciones adversas comunes a los alimentos pueden asociarse con:

• alteración de las bacterias intestinales (por ejemplo, los antibióticos reducirán las bacterias intestinales buenas en el microbioma)
• deficiencia de enzimas intestinales (por ejemplo, baja lactasa en el intestino significa que una persona será sensible a los lácteos)
• una barrera mucosa defectuosa que recubre el intestino.
• mala función inmune
• mayor respuesta inflamatoria

¿Por qué algunas personas tienen reacciones alérgicas a los alimentos?

En pocas palabras, la dieta que consumes, tus opciones de estilo de vida (como el consumo de alcohol, el consumo de cafeína, el estrés abrumador) y los medicamentos que estás tomando son los responsables de la reactividad alérgica. Todas estas cosas impactan en su revestimiento intestinal y rompen la barrera que nos protege de muchos de estos ataques. Esto expone nuestro sistema inmunológico a las toxinas y da como resultado un intestino permeable. 

Cuando las partículas de alimentos parcialmente digeridas comienzan a “filtrarse” a través de la barrera dañada, su sistema inmunológico comienza a atacar estas partículas. Esto es cuando se produce la intolerancia alimentaria o reacción alérgica IgG.

¿Cómo puede ayudar la Naturopatía a reducir las reacciones alérgicas?

Aquí hay varias formas en que un Naturópata puede ayudar a reducir las “llamas” y las reacciones alérgicas:

• Comer una dieta antiinflamatoria y baja en alergias ayudará en gran medida a mejorar la situación. Reduzca los carbohidratos refinados, procesados ​​y los azúcares almidonados (que se encuentran en las papas blancas, la harina, etc.). También evite los aceites vegetales refinados o ‘grasas trans’. Estos son altamente tóxicos. Muchos de estos se encuentran en alimentos procesados ​​refinados.
• Elimine las alergias y sensibilidades de los alimentos a corto plazo y aumente la inmunidad, con una desintoxicación personalizada. Esto permitirá que el intestino sane y las toxinas se eliminen, para ayudar a reducir la reactividad y fortalecer la mucosa intestinal.
• Algunos alimentos irritan el sistema inmunológico más que otros. Estos incluyen gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut), productos lácteos (leche, queso, mantequilla, yogur), huevos, soja, maíz, algunas nueces, trozos de noche (tomates, pimientos, berenjenas, papas), cítricos y levadura. Algunos de estos pueden causar reacciones agudas y deben tomarse en serio.
• Haga ejercicio regularmente ya que esto ayuda a reducir la inflamación. Comience con un régimen de bajo impacto, como yoga y pilates, y avance hacia ejercicios de mayor impacto y entrenamiento con pesas a medida que se reduce la carga inflamatoria.

Fuente: merridycasson.com