Área de conocimiento: Tecnología Naturopática o Naturopatía Aplicada: Módulo: Naturopatía Alimentaria – TROFOLOGIA: “Carnosina de zinc, un suplemento alimenticio saludable que estabiliza la integridad del intestino delgado y estimula los procesos de reparación intestinal”

 09/11/2019
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Mahmood, A., Fitzgerald, A. J., Marchbank, T., Ntatsaki, E., Murray, D., Ghosh, S., & Playford, R. J. (2007). Zinc carnosine, a health food supplement that stabilises small bowel integrity and stimulates gut repair processes. Gut, 56(2), 168-175

ANTECEDENTES: La carnosina de zinc (ZnC) es un producto alimenticio saludable que se afirma que posee actividad de promoción de la salud y de apoyo gastrointestinal. Sin embargo, la evidencia científica que subyace a estas afirmaciones es limitada.

OBJETIVO: Examinar el efecto de ZnC en varios modelos de lesión y reparación intestinal, y en un ensayo clínico.

MÉTODOS: Los estudios in vitro utilizaron ensayos pro-migratorios (monocapa herida) y de proliferación ( incorporación de [ 3 H] -timidina) de células epiteliales de colon humano (HT29), epitelial intestinal de rata (RIE) y riñón canino (MDCK). Los estudios in vivo utilizaron un modelo de rata de daño gástrico (indometacina / restricción) y un modelo de ratón de daño del intestino delgado (indometacina). Voluntarios sanos (n = 10) realizaron un ensayo cruzado aleatorio que comparó los cambios en la permeabilidad intestinal (proporciones de lactulosa: ramnosa) antes y después de 5 días de tratamiento con indometacina (50 mg tres veces al día) con ZnC (37,5 mg dos veces al día) o la administración conjunta de placebo .

RESULTADOS: El ZnC estimuló la migración y la proliferación de células de una manera dependiente de la dosis (efectos máximos en ambos ensayos a 100 µmol / l usando células HT29), causando un aumento aproximado de tres veces en la migración y la proliferación (ambas p <0.01). La ZnC oral disminuyó la lesión gástrica (reducción del 75% a 5 mg / ml) y del intestino delgado (reducción del 50% en el acortamiento de las vellosidades a 40 mg / ml; ambas p <0,01). En voluntarios, la indometacina causó un aumento triple en la permeabilidad intestinal en el brazo de control; las relaciones de lactulosa: ramnosa fueron (media (error estándar de la media)) 0,35 (0,035) antes del tratamiento con indometacina y 0,88 (0,11) después de 5 días de tratamiento con indometacina (p <0,01), mientras que no se observó un aumento significativo en la permeabilidad cuando se administró ZnC de forma conjunta .

CONCLUSIÓN: El ZnC, a concentraciones que probablemente se encuentren en la luz intestinal, estabiliza la mucosa intestinal. Se justifican más estudios.