Kameda, K., Takaku, T., Okuda, H., Kimura, Y., Okuda, T., Hatano, T., … & Arichi, S. (1987). Inhibitory effects of various flavonoids isolated from leaves of persimmon on angiotensin-converting enzyme activity. Journal of Natural Products, 50(4), 680-683.
Las hojas del caqui Diospyros kaki, se han usado tradicionalmente para el tratamiento de enfermedades hipertensivas en Japón.
Los cuatro flavonoides astragalin [1], kaempferol-3-O- (2 “-O-galloyl) -glucoside [2], isoquercitrin [3] y quercetin-3-O- (2” -O-galloyl) -glucoside [4] inhibió la actividad de la enzima convertidora de angiotensina de una manera dependiente de la dosis.
Los compuestos 1-4 produjeron un 67%, 53%, 33% y 48% de inhibición a una concentración de 300 microgramos / ml, respectivamente. Las concentraciones inhibitorias del 50% (IC50) de 1 y 2 para la enzima convertidora de angiotensina fueron 180 microgramos / ml y 280 microgramos / ml, respectivamente. Por otro lado, se demostró que 2 y 4 tienen actividades de taninos, pero 1 y 3 no tenían actividades de taninos.
Estos resultados sugieren que no existe una relación entre la inhibición de la actividad de la enzima convertidora de angiotensina y la actividad de tanino para los cuatro flavonoides.