Wong, M., & Lodge, J. K. (2012). A metabolomic investigation of the effects of vitamin E supplementation in humans. Nutrition & metabolism, 9(1), 110.
ANTECEDENTES: La vitamina E es un nutriente con actividades antioxidantes y no antioxidantes y se ha demostrado que modula la función de varios tipos de células in vitro y en estudios en humanos. Sin embargo, los estudios también han demostrado que la vitamina E tiene interacciones perjudiciales y, por lo tanto, es importante establecer en qué medida este nutriente influye en el metabolismo. La metabolómica puede identificar potencialmente las interacciones entre el metabolismo y los nutrientes y, por lo tanto, el objetivo de este estudio fue utilizar un enfoque metabólico no dirigido para identificar cambios en el metaboloma plasmático después de la suplementación con vitamina E en humanos.
MÉTODOS: Una población masculina adulta sana relativamente homogénea (n = 10) proporcionó una muestra de sangre en ayunas inmediatamente antes y después de un régimen de suplementación de vitamina E de 4 semanas (400 mg / día de acetato de RRR-α-tocoferilo) además de su dieta habitual. Se analizaron muestras de plasma para la vitamina E y marcadores clínicos. El plasma se sometió a perfiles de metabolitos no dirigidos mediante cromatografía líquida / espectroscopía de masas y los datos se procesaron mediante análisis estadístico multivariado.
RESULTADOS: Las concentraciones plasmáticas de vitamina E aumentaron significativamente después de la suplementación (p <0.001). Un modelo de análisis parcial de mínimos cuadrados discriminantes (PLS-DA) pudo discriminar entre las muestras tomadas antes y después de la suplementación con vitamina E (bondad de ajuste R2Y = 0,82, capacidad predictiva Q2 = 0,50). La influencia variable en la proyección y las cargas de PLS-DA resaltaron una serie de iones discriminatorios que se confirmaron como discriminatorios mediante análisis por pares. De las búsquedas en la base de datos y la comparación con los estándares, estos metabolitos incluyeron una serie de especies de lisofosfatidilcolina (16: 0, 18: 0, 18: 1, 18: 2, 20: 3 y 22: 6) que aumentaron en intensidad después de la suplementación en diversos grados del 4% al 29% con los mayores cambios encontrados para lysoPC 22: 6 y 20: 3.
CONCLUSIONES: Aunque se trata de un estudio a pequeña escala, estos resultados indican potencialmente que la suplementación con vitamina E influye en el metabolismo de los fosfolípidos e induce la generación de lisoPC; una respuesta proinflamatoria general. Además, el estudio identifica áreas nuevas de interacciones de vitamina E y destaca el potencial de la metabolómica para dilucidar interacciones entre nutrientes y vías metabólicas en la investigación nutricional.