Hu, R., Khor, T. O., Shen, G., Jeong, W. S., Hebbar, V., Chen, C., … & Kong, A. N. T. (2006). Cancer chemoprevention of intestinal polyposis in ApcMin/+ mice by sulforaphane, a natural product derived from cruciferous vegetable. Carcinogenesis, 27(10), 2038-2046.

FONDO: El sulforafano (SFN) es un isotiocianato que está presente abundantemente en vegetales crucíferos ampliamente consumidos y tiene un contenido particularmente alto en brócoli y coliflor. Se ha demostrado que es un inhibidor efectivo de algunos cánceres inducidos por carcinógenos en roedores. 

OBJETIVO: Aquí, investigamos la eficacia quimiopreventiva de SFN en el modelo de ratón ApcMin / +. 

MÉTODO / DISEÑO: Los ratones ApcMin / + se alimentaron con una dieta suplementada con dos niveles de dosis diferentes de SFN (300 y 600 ppm) durante 3 semanas. 

RESULTADOS: Nuestros resultados demostraron claramente que los ratones ApcMin / + alimentados con una dieta suplementada con SFN desarrollaron pólipos significativamente menores y más pequeños con índices apoptóticos y proliferativos más bajos en su intestino delgado, de una manera dependiente de la dosis de SFN. Adicionalmente, La tinción inmunohistoquímica (IHC) de los adenomas indicó que SFN suprimió significativamente la expresión de quinasa N-terminal c-Jun fosforilada (p-JNK), quinasas reguladas por señal extracelular fosforilada (p-ERK) y Akt fosforilada (p-Akt) , que se encontraron altamente expresados ​​en los adenomas de ratones ApcMin / +. En contraste, la expresión de dos biomarcadores importantes de la vía de señalización de Wnt,La β-catenina y la ciclina-D1 no se vieron afectadas por el tratamiento con SFN. 

CONCLUSIÓN: La medición de SFN y su metabolito SFN-GSH en el intestino delgado usando LC-MS indica que se requieren concentraciones entre 3 y 30 nmol / g para prevenir o retrasar la formación de adenoma en el tracto gastrointestinal de ratones ApcMin / +.