Schwerbrock, N. M., Karlsson, E. A., Shi, Q., Sheridan, P. A., & Beck, M. A. (2009). Fish oil-fed mice have impaired resistance to influenza infection. The Journal of nutrition, 139(8), 1588-1594.
CONTEXTO: Se ha demostrado que los aceites de pescado dietéticos, ricos en PUFA (n-3), incluidos el ácido eicosapentaenoico y el ácido docosahexaenoico, tienen propiedades antiinflamatorias. Aunque las propiedades antiinflamatorias del aceite de pescado pueden ser beneficiosas durante una enfermedad inflamatoria crónica, las mismas propiedades antiinflamatorias pueden suprimir las respuestas inflamatorias necesarias para combatir la infección viral aguda.
OBJETIVO: Dado que la suplementación de aceite de pescado rico en ácidos grasos (n-3) está en aumento y con la creciente amenaza de una pandemia de gripe, probamos el efecto de la alimentación de aceite de pescado durante 2 semanas en la respuesta inmune a la infección por el virus de la gripe.
MÉTODO: Los ratones C57BL / 6 machos alimentados con una dieta de aceite de pescado menhaden / aceite de maíz (4 g de aceite de pescado: 1 g de aceite de maíz, wt: wt a 5 g / 100 g de dieta) o una dieta de control de aceite de maíz fueron infectados con influenza A / PuertoRico / 8/34 y analizado para patología pulmonar y función inmune.
RESULTADOS: Aunque los ratones alimentados con aceite de pescado tenían una inflamación pulmonar más baja en comparación con los controles, la alimentación con aceite de pescado también resultó en una tasa de mortalidad 40% más alta, una carga viral pulmonar 70% más alta en el día 7 después de la infección y un período de recuperación prolongado después de la infección. Aunque la actividad de las células asesinas naturales esplénicas (NK) se suprimió en ratones alimentados con aceite de pescado, la actividad NK pulmonar no se vio afectada. Además, los pulmones de los ratones infectados alimentados con aceite de pescado tenían significativamente menos CD8+ Células T y disminución de la expresión de ARNm de la proteína inflamatoria de macrófagos-1- α , factor de necrosis tumoral- α e interleucina-6.
CONCLUSIÓN: Estos resultados sugieren que las propiedades antiinflamatorias de la alimentación con aceite de pescado pueden alterar la respuesta inmune a la infección por influenza, lo que resulta en una mayor morbilidad y mortalidad.