Li, X. A., Huang, C., & Xue, Y. (2013). Contribution of lipids in honeybee (Apis mellifera) royal jelly to health. Journal of medicinal food, 16(2), 96-102.

La abeja real (Apis mellifera) tiene una larga historia en la medicina humana debido a sus propiedades protectoras de la salud.

Para desarrollar una comprensión fundamental e integral de los lípidos en RJ, este artículo revisa la literatura disponible sobre compuestos lipídicos identificados a partir de extractos de RJ y los efectos farmacológicos in vitro del ácido 10-hidroxi-2-decenoico en RJ y otros compuestos estrechamente relacionados, algunos de los cuales también se identifican como compuestos lipídicos en RJ.

En general, los lípidos en RJ están compuestos principalmente de ácidos grasos (alifáticos), casi todos los cuales están presentes como ácidos grasos libres y casi ninguno como ésteres. La mayoría de los ácidos grasos en RJ son ácidos grasos de cadena media, ya sea hidroxilados en posiciones terminales y / o internas, terminados con grupos de ácido mono o dicarboxílico, y saturados o monoinsaturados en la posición 2. Además de estos ácidos grasos, los lípidos en RJ contienen esteroles en cantidades menores.

Los lípidos en RJ son útiles como medicamentos preventivos y de apoyo con funcionalidades que incluyen inhibidores potenciales del crecimiento del cáncer, moduladores del sistema inmunitario, terapias alternativas para la menopausia, protectores del envejecimiento de la piel, inductores de neurogénesis y más.

En conjunto, la evidencia sugiere que las propiedades protectoras de la salud de RJ pueden, en parte, atribuirse a las acciones de los lípidos en RJ.