Yang, Y. C., Chou, W. M., Widowati, D. A., Lin, I. P., & Peng, C. C. (2018). 10-hydroxy-2-decenoic acid of royal jelly exhibits bactericide and anti-inflammatory activity in human colon cancer cells. BMC complementary and alternative medicine, 18(1), 202.

ANTECEDENTES: La jalea real (RJ), el alimento exclusivo para la larva de la abeja reina, se considera el nuevo suplemento para promover la salud humana. La función de RJ puede atribuirse a su ácido graso principal y único, el ácido 10-hidroxi-2-decenoico (10-HDA). El estudio actual investigó la función antiinflamatoria de 10-HDA en células de cáncer de colon humano, WiDr, así como su efecto sobre el crecimiento de bacterias patógenas.

MÉTODOS: Las citocinas proinflamatorias, la citocina antagonista del receptor (IL-1ra) y el factor nuclear kappa B (NF-κB) en las células WiDr se analizaron mediante un ensayo de inmunosorción ligada a enzimas (ELISA) o Western blot. La inhibición del crecimiento de 10-HDA en la bacteria se evaluó mediante la determinación de concentraciones inhibitorias mínimas (MIC) y concentraciones mínimas de bactericidas (MBC).

RESULTADOS: La producción de citocinas proinflamatorias, interleucina (IL) -8, IL-1β y factor de necrosis tumoral alfa (TNF-α) en células WiDr fue modulada por 10-HDA. IL-8 se redujo drásticamente por 10-HDA a 3 mM, mientras que IL-1β y TNF-α disminuyeron significativamente. 10-HDA aumentó IL-1ra de una manera de dosis. La vía de NF-κB es principalmente en respuesta a las citocinas proinflamatorias prototípicas, y el NF-κB se redujo después del tratamiento con 10-HDA. 10-HDA actuó como un potente bactericida contra patógenos específicos de animales o humanos, incluidos Staphylococcus aureus, Streptococcus alactolyticus, Staphylococcus intermedius B, Staphylococcus xylosus, Salmonella cholearasuis, Vibro parahaemolyticus y Escherichia coli (hemolítico).

CONCLUSIONES: El estudio actual demostró que 10-HDA in vitro de RJ exhibió actividad antiinflamatoria en células WiDr, así como actividad antibacteriana contra patógenos animales. 10-HDA mostró su potencial como agente antiinflamatorio y bactericida para beneficiar el tracto gastrointestinal humano.