Li, Y., Wei, C. H., Green, M. H., & Ross, A. C. (2020). Dietary Iron Repletion Stimulates Hepatic Mobilization of Vitamin A in Previously Iron-Deficient Rats as Determined by Model-Based Compartmental Analysis. The Journal of Nutrition.

ANTECEDENTES: La deficiencia de hierro puede provocar hiporretinolemia y secuestro hepático de vitamina A (VA).

OBJETIVOS: Utilizamos un análisis compartimental basado en modelos para determinar el impacto de la reposición de hierro en el metabolismo y la cinética de la AV en ratas con deficiencia de hierro.

MÉTODOS: Al destete, las ratas Sprague-Dawley fueron asignadas a una dieta marginal VA (0,35 mg de retinol equivalente / kg) con hierro adecuado (35 ppm, grupo control [CN]) o hierro reducido (3 ppm, grupo deficiente en hierro [ID] -]), con un peso corporal promedio equivalente para cada grupo. Después de 5 semanas, se sacrificaron n = 4 ratas de cada grupo para las mediciones basales de VA e índices de hierro, y las ratas restantes ( n = 6 CN, n = 10 ID–) recibieron una inyección intravenosa de 3Retinol marcado con H en una emulsión como marcador para iniciar el estudio cinético. El día 21 después de la dosificación, la mitad de las ratas ID – se cambiaron a la dieta CN para iniciar la reposición de hierro, denominada grupo de reposición de hierro (ID +). Desde el momento de la dosificación, se recogieron 34 muestras de sangre en serie de cada rata en un curso de tiempo de 92 días. Los datos de trazadores de plasma y trazas de tejido se ajustaron a modelos de 6 y 4 compartimentos, respectivamente, para analizar el comportamiento cinético de la AV en todos los grupos.

RESULTADOS: Nuestro modelo matemático indicó que las ratas ID– exhibieron una disminución de casi 6 veces en la secreción de VA hepática y una reducción> 4 veces mayor en la utilización de VA de todo el cuerpo, en comparación con las ratas CN, mientras que estos comportamientos cinéticos perturbados se corrigieron notablemente en ratas ID +, cerca a los del grupo CN.

CONCLUSIONES: La reposición de hierro puede eliminar el efecto inhibitorio que la deficiencia de hierro ejerce sobre la movilización hepática de VA y restaurar los parámetros cinéticos de retinol a valores similares a los de las ratas CN nunca deficientes. Junto con las mejoras en los índices de hierro y AV, nuestros resultados sugieren que la restauración de una dieta adecuada de hierro es suficiente para mejorar la cinética de AV después de un estado previo de deficiencia de hierro.