Guo, L. Q., & Yamazoe, Y. (2004). Inhibition of cytochrome P450 by furanocoumarins in grapefruit juice and herbal medicines. Acta Pharmacologica Sinica, 25(2), 129-136.

Las furanocumarinas (psoralenos) existen en varias plantas y algunas de ellas se usan para curar enfermedades de la piel. Estos productos químicos atraen la atención recientemente debido a su capacidad para despertar la interacción farmacológica mediante la inhibición del citocromo P450.

El jugo de pomelo es un ejemplo bien conocido de interacción entre alimentos y medicamentos. Pero los estudios in vitro e in vivo han demostrado que los componentes causantes son principalmente derivados de furanocumarina con cadenas laterales de geraniloxi. 

Los experimentos in vitro confirmaron que las furanocumarinas del jugo de toronja son inhibidores tanto competitivos como basados ​​en mecanismos del CYP3A4. Aunque la inhibición parecía ser más fuerte en los dímeros que en los monómeros, todos contribuyen de manera integral a la interacción entre el jugo de pomelo y los medicamentos.