Vingeliene, S., Chan, D. S., Aune, D., Vieira, A. R., Polemiti, E., Stevens, C., … & Norat, T. (2016). An update of the WCRF/AICR systematic literature review on esophageal and gastric cancers and citrus fruits intake. Cancer Causes & Control, 27(7), 837-851.

PROPÓSITO: El informe de expertos del World Cancer Research Fund / Instituto Americano para la Investigación del Cáncer de 2007 concluyó que los alimentos que contienen vitamina C probablemente protegen contra el cáncer de esófago y las frutas probablemente protegen contra el cáncer gástrico. La mayoría de las pruebas anteriores provienen de estudios de casos y controles, que pueden verse afectados por sesgos de recuerdo y selección. Más recientemente, varios estudios de cohortes han examinado estas asociaciones. Se realizó una revisión sistemática de la literatura de estudios prospectivos sobre la ingesta de cítricos y el riesgo de cánceres esofágicos y gástricos.

MÉTODOS: Se realizaron búsquedas en PubMed de estudios publicados hasta el 1 de marzo de 2016. Se calcularon los riesgos relativos resumidos y los intervalos de confianza del 95% (IC del 95%) utilizando modelos de efectos aleatorios.

RESULTADOS: Con cada aumento de 100 g / día de la ingesta de frutas cítricas, se observó una disminución significativa del riesgo de cáncer de esófago (resumen RR 0,86; IC del 95%: 0,74 a 1,00, 1.057 casos, seis estudios). Las asociaciones fueron similares para el carcinoma de células escamosas (RR 0,87, IC del 95%: 0,69 a 1,08, tres estudios) y el adenocarcinoma esofágico (RR 0,93; IC del 95%: 0,78 a 1,11, tres estudios). Para el cáncer gástrico, se observó una asociación inversa no significativa para el cáncer cardiaco gástrico (RR 0,75; IC del 95%: 0,55 a 1,01; tres estudios), pero no para el cáncer no cardiaco gástrico (RR 1,02; IC del 95%: 0,90-1,16; cuatro estudios) ). Se observaron asociaciones constantes e inversas cuando se comparó la ingesta más alta con la más alta, con asociaciones estadísticamente significativas para el cáncer de esófago (RR 0,77, IC del 95% 0,64 a 0,91, siete estudios) y cardiaca gástrica (RR 0,62; IC del 95%: 0,39 a 0,99

CONCLUSIONES: Las frutas cítricas pueden disminuir el riesgo de cáncer de cardiaco esofágico y gástrico, pero se necesitan más estudios.