Bhandari, U., Sharma, J. N., & Zafar, R. (1998). The protective action of ethanolic ginger (Zingiber officinale) extract in cholesterol fed rabbits. Journal of Ethnopharmacology, 61(2), 167-171.
Los efectos del extracto etanólico de jengibre (200 mg / kg, po) se estudiaron en conejos alimentados con colesterol.
El marcado aumento en el colesterol sérico y tisular, los triglicéridos séricos, las lipoproteínas séricas y los fosfolípidos que siguieron a las 10 semanas de alimentación con colesterol, se redujo significativamente con el extracto etanólico de jengibre y los resultados se compararon con gemfibrozil, un fármaco hipolipidémico estándar oralmente efectivo.
La gravedad de la aterosclerosis aórtica, según la clasificación general, fue más marcada en patógenos, es decir, el grupo hipercolesterolémico, mientras que los animales que recibieron extracto de jengibre junto con colesterol mostraron un menor grado de aterosclerosis.
Los resultados indican que el jengibre es definitivamente un agente antihiperlipidémico.