Si hay un oligoelemento que no debe pasarse por alto frente al coronavirus, es el zinc, el segundo mineral antiviral.

Mineral antiviral , combate eficazmente todo tipo de infecciones y ofrece propiedades bactericidas. La deficiencia y el sistema inmunológico están a medias, independientemente de nuestra edad. 

Su papel en la inmunidad: participa en todas las etapas de la producción de anticuerpos y glóbulos blancos . Les ayuda a ambos a:

Producir proteínas (mediadores y anticuerpos) capaces de luchar contra virus y bacterias.

Opere las divisiones celulares que se utilizan para “fabricar” el ejército inmunológico .

Tenga cuidado con las deficiencias de zinc para el cuerpo.

Un importante catalizador de reacciones enzimáticas en el cuerpo (participa en más de 200 funciones enzimáticas), el zinc es a menudo deficiente, especialmente en mujeres y mayores de 60 años.

Además de la inmunidad, actúa sobre la respiración, protege las arterias reduciendo el riesgo de aterosclerosis, es una ayuda en el hipotiroidismo, ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre tendría una acción en la ralentización de la DMAE , contribuye a la fertilidad …

También es la piedra angular de la reparación de los tejidos, especialmente en la mucosa intestinal. También es un aliado de la piel, el cabello y las uñas.

Al igual que el hierro, nuestro cuerpo contiene entre 2 y 4 gramos, solo que aquí nuestra dieta está agotada en micronutrientes: falta de diversificación dietética, ¡los alimentos desnaturalizados y contaminados no satisfacen nuestras necesidades! Por otro lado, ¡nuestras necesidades aumentan debido al estrés al que estamos sometidos!

Debes saber que la vitamina B6 y el zinc son esenciales para el sistema nervioso que controla el miedo, las emociones y el estrés.

Nuestro organismo no almacena zinc, por lo que debemos ingerirlo todos los días para alcanzar la cantidad diaria recomendada. La ingesta nutricional recomendada de zinc varía de 8 a 15 mg / día. Son un poco más altos en mujeres embarazadas y lactantes: 11-13 mg / día

Sin embargo, tenga cuidado: el zinc puede absorberse mal y, a veces, se necesitarán varios meses para eliminar las deficiencias.

Fatiga, infecciones, caída del cabello … los síntomas de la deficiencia de zinc son muchos y variados

Segundo mineral después del hierro, el zinc interviene en muchas funciones del organismo y en este los síntomas de un déficit son variados. Estos incluyen, entre otros: fatiga, infecciones repetidas, rinitis, alergias crónicas, sinusitis frecuentes e infecciones del oído, pérdida de apetito, síntomas depresivos, retraso del crecimiento, caída del cabello, uñas quebradizas y / o manchas blancas debajo de las uñas, problemas de la piel como sequedad severa de la piel, acné, eczema, herpes, pérdida del gusto y del olfato también

En un período en el que todo el mundo está preocupado por si su sistema inmunológico está funcionando de manera óptima, corregir una deficiencia o deficiencia de zinc permite que los diferentes glóbulos blancos involucrados (macrófagos, neutrófilos, linfocitos, etc.) en el sistema inmunológico recuperen su nivel de actividad normal.

Diversificación y reequilibrio de alimentos

Aquí hay una decena de alimentos ricos en zinc para tener en cuenta en tus comidas pero la lista dista mucho de ser exhaustiva y solo una dieta variada permitirá sobre todo traer una corrección y aportar múltiples minerales, oligoelementos y vitaminas.

Legumbres y cereales integrales

Granos integrales y germen de trigo (3 mg por 30 g) si por supuesto no eres intolerante al gluten. Además, son ricas en fibra 

Las legumbres como garbanzos o guisantes, lentejas, frijoles, habas contienen cantidades significativas de zinc: alrededor de 3 mg por una taza de lentejas cocidas.

¡Consúmelos en ensaladas, puré de papas o simplemente en sopas!

IMPORTANTE: Por lo tanto, deben dejarse en remojo durante 12 horas antes de cocinar y desechar el agua de remojo. Por qué ? Porque también contienen fitatos, antinutrientes que inhiben la absorción de zinc y otros minerales. De hecho, estos fitatos disminuyen la asimilación de zinc al atraparlo en el tracto digestivo. Sin embargo, se inactivan en los panes de masa madre, por lo que el contenido de fitato de las legumbres y los granos se puede reducir remojándolos antes de cocinarlos.

Semillas oleaginosas, semillas y chocolate

Comer semillas oleaginosas como piñones, almendras, anacardos, nueces proporciona un buen suplemento diario de zinc. Las semillas de calabaza y sésamo (3 mg por ¼ de taza) y el cáñamo contienen zinc.

Las semillas de cáñamo son las más ricas: 30 gramos (3 cucharadas) contienen casi 4 mg de zinc. Las semillas de sésamo, nueces de pan, anacardos aportan 5,5 mg / 100 g.

Además contienen fibra, grasas saludables, vitaminas y minerales que las convierten en un excelente complemento. chocolate entre 70 y 85% de cacao, tendrás 1,6 mg de zinc por 50 gramos.

Si eliges un chocolate entre 70 y 85% de cacao, tendrás 1,6 mg de zinc por 50 gramos. Sin embargo, tenga cuidado, 50 g de chocolate negro también son 300 calorías, pero tenga cuidado, 50 g de chocolate negro también son 300 calorías.

Mariscos y crustáceos

Las ostras son particularmente ricas en zinc, pero tenga cuidado con su procedencia. ¡6 ostras de tamaño mediano proporcionan 32 mg de zinc, o de 3 a 4 veces la dosis diaria recomendada!

Los otros tipos de caparazón son menos ricos pero siguen siendo fuentes muy interesantes.

Los mejillones, camarones y cangrejos también son ricos en zinc.

Huevos, carne y queso

El huevo y principalmente la yema,

Carne

La mejor fuente de zinc es la carne, especialmente la ternera. En 100 g de carne molida encontrarás casi 5 mg de zinc, por lo que casi la mitad de la ingesta diaria.

Queso

Un trozo de Comté, por ejemplo, contendrá 3 mg de zinc por 100 g.

Es posible que la comida no siempre sea suficiente para satisfacer sus necesidades. Entonces, si toma poco de estos alimentos, sería prudente tomar un suplemento, para eliminar el hierro si lo toma, ya que el hierro y el zinc son un quelante.

Además, evite tomarlo DURANTE una infección, porque el zinc, si es un factor de crecimiento para nosotros, también lo es para las células vivas, incluidas las bacterias !!

Por supuesto, el zinc es solo uno de los muchos nutrientes que ayudan a mantener y estimular la inmunidad. – Es necesario adoptar una dieta más frugal (menos azúcar, menos alcohol, menos lácteos, favorecer las verduras y frutas).

Y, por supuesto, el sistema inmunológico necesita otros nutrientes como:

Omega 3 EPA DHA (pescados grasos como sardinas o arenques, caballa al menos tres veces a la semana, una cucharada de aceite de nuez al día por ejemplo para asegurar las necesidades diarias).

alimentos antioxidantes con frutas y verduras de colores (consulte el artículo sobre antioxidantes)

vitaminas A (batata, zanahoria, calabaza cocida, aceite de hígado de bacalao, espinacas, etc.),

vitaminas C (perejil, kiwi, pimientos, frutas cítricas, etc.),

vitaminas E (girasol, avellana, aguacate, aceite de germen de trigo, etc.),

Vitaminas D porque activa los glóbulos blancos (linfocitos T) necesarios para producir anticuerpos y destruir gérmenes. En la alimentación se encuentra principalmente en pescados grasos: hígado de bacalao y su aceite, arenques ahumados, caballa, sardinas, anchoas, etc.

Además de magnesio (cereales integrales, anacardos, almendras, nueces de Brasil, chocolate negro, plátanos, etc.), – selenio (pescado y marisco, carnes, despojos, huevos, legumbres, alimentos integrales y frutas cáscara)

Mejorar su sistema inmunológico significa fortalecer su salud y viceversa. Cuanto más sano y fuerte sea nuestro sistema inmunológico, más protegidos estaremos contra las infecciones.

Ante esta pandemia de coronavirus hemos visto la primera acción, la de la alimentación, aquí hay algunos otros consejos Naturopáticos, 3 acciones clave:

APOYE SU HÍGADO

Su funcionamiento óptimo es crucial para la eficiencia del sistema inmunológico: El hígado contiene principalmente células de inmunidad natural que le permiten asegurar su papel de primera línea de defensa frente a las moléculas del tracto digestivo. . Una cura de desintoxicación , en la que actualmente por ejemplo para algunas personas el aporte de savia de abedul puede, por ejemplo, drenar los emuntorios: se trata de la pareja hígado-intestinos, riñones, pulmones y piel. 

REFORZANDO TU BARRERA INTESTINAL

Cuida tus intestinos, porque es a nivel intestinal donde se encuentran los elementos responsables de las defensas del organismo. Por tanto, un tránsito alterado es señal de que la integridad de la barrera intestinal está amenazada, y es fundamental volver a armonizar la flora intestinal. Además, la flora intestinal modifica la asimilación de nutrientes, como oligoelementos, vitaminas.

MANEJO DEL SUEÑO Y DEL ESTRÉS :

El estrés crónico provoca la liberación de hormonas del estrés como el cortisol. Estas hormonas dañan directamente el sistema inmunológico. Entonces, cualquier psicosis colectiva y miedo al coronavirus deja menos posibilidades de resistirlo. Existen múltiples ejercicios de respiración para volver a un estado de equilibrio y “reenfocar” como la respiración alterna, la coherencia cardíaca …

Descanse y duerma lo suficiente. La regularidad cuenta y cuatro horas menos de sueño reducen la actividad de nuestro sistema inmunológico en un 30%. 

Por lo tanto, una nutrición de alta calidad (orgánica, al vapor suavemente) es inseparable de un estilo de vida saludable que integre el ejercicio físico en la naturaleza o ventanas abiertas para oxigenar las células, la respiración, el sueño y la calma mental. mediante diferentes técnicas específicas de cada uno. ¡Empezando por tomar un poco de distancia de la información masiva transmitida por los medios!

Espero haberte convencido de la importancia de tener un buen nivel de zinc durante esta crisis de salud.

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¿Qué pasa si en lugar de tomar suplementos alimenticios al azar, no sería mejor hacer un balance y observar su estilo de vida desde cero?

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