El azáfrán es una especie que se obtiene de los estigmas de la flor “Crocus sativus Linnaeus”, Rosa del azafrán. Cada flor tiene tres estigmas, llamadas hebras. Se necesitan ochenta y cinco mil flores para obtener un kilo de azafrán. En numerosos países del mundo, el azafrán es un ingrediente imprescindible en numerosas recetas: platos […]