Tabak, M., Armon, R., & Neeman, I. (1999). Cinnamon extracts’ inhibitory effect on Helicobacter pylori. Journal of ethnopharmacology, 67(3), 269-277.

Los extractos de etanol y cloruro de metileno de la canela se compararon por su efecto sobre el crecimiento de Helicobacter pylori y la actividad de la ureasa.

Se encontró que el extracto de cloruro de metileno inhibe el crecimiento de H. pylori , mientras que el extracto de etanol contrarrestó su actividad ureasa. El extracto de canela (del cloruro de metileno) inhibió a H. pylori en el rango de concentración de los antibióticos comunes. La inhibición completa in vitro se logró con 50 μg / ml en medio sólido (agar de emulsión de yema de huevo) y con 15 μg / ml en medio líquido (caldo de infusión de cerebro y corazón suplementado).

Los extractos de canela fueron más inhibidores en la ureasa libre que en la ureasa de células completas.