Sperling, R. I. (1991). Dietary omega-3 fatty acids: effects on lipid mediators of inflammation and rheumatoid arthritis. Rheumatic diseases clinics of North America, 17(2), 373-389.

La suplementación dietética omega-3 ácidos grasos poliinsaturados puede inhibir (al menos parcialmente) tres vías de la síntesis de los lípidos mediadores de la inflamación: la vía de síntesis del factor activador de plaquetas, la vía de la ciclooxigenasa y la vía de la 5-lipoxigenasa.

Además, las funciones celulares seleccionadas de los neutrófilos polimorfonucleares pueden ser moduladas por el aceite de pescado en la dieta.

El mecanismo exacto de los efectos de la suplementación dietética con ácidos grasos poliinsaturados omega-3 en estas vías no está completamente aclarado; es bastante probable que los efectos varíen con la duración, la dosis y la composición de la preparación de ácidos grasos poliinsaturados omega-3, con terapia médica de fondo, y la presencia y grado de actividad del estado de la enfermedad inflamatoria subyacente.