Hassan, B. K., Cunha, D. B., da Veiga, G. V., Pereira, R. A., Hoffman, D. J., & Sichieri, R. (2019). Breakfast Consumption, Family Breakfast, and Adiposity Trajectory in Adolescence—The Adolescent Nutritional Assessment Longitudinal Cohort Study. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.

FONDO: La relación entre el desayuno y el desayuno familiar y la ganancia de adiposidad durante la adolescencia no es concluyente

OBJETIVO: Este estudio tuvo como objetivo investigar la relación entre el desayuno y la frecuencia del desayuno familiar y la trayectoria de la adiposidad en la adolescencia.

DISEÑO: Estudio prospectivo de cohorte con estudiantes de secundaria de 10 a 16 años inscritos en 2010 (línea de base) y seguidos durante 3 años.

PARTICIPANTES / ENTORNO: Un total de 945 estudiantes de dos escuelas públicas y cuatro privadas en el área metropolitana de Río de Janeiro fueron incluidos. Entre los 945 estudiantes, 809 participaron en el estudio al inicio del estudio. Las estudiantes embarazadas o en periodo de lactancia y aquellas con discapacidades físicas o mentales fueron excluidas.

PRINCIPALES MEDIDAS: El índice de masa corporal (IMC) se evaluó midiendo el peso y la altura de los participantes, y el porcentaje de grasa corporal (% BF) se evaluó mediante un análisis de impedancia bioeléctrica .

ANÁLISIS ESTADÍSTICOS REALIZADOS: Se utilizaron modelos de efectos mixtos lineales para examinar la relación entre la línea de base y la persistencia del consumo del desayuno y el desayuno familiar durante un período de 3 años y el cambio en el IMC y el% BF. El desayuno y el desayuno familiar fueron evaluados por preguntas sobre la frecuencia de consumo. Ambas variables se clasificaron como regulares, intermedias y sin consumo al inicio. La persistencia se dividió en persistentemente regular, persistentemente irregular, cambiando de regular a irregular, y en sentido contrario.

RESULTADOS: En general, el consumo frecuente de desayuno y el desayuno familiar no tuvieron efectos protectores contra la adiposidad. Al inicio del estudio, estos comportamientos se asociaron con un IMC bajo y un% de BF entre las niñas. Durante el seguimiento, estos comportamientos y la persistencia del consumo regular en el desayuno se asociaron con un aumento del% BF ( P <0.05). En los niños, los que aumentaron o disminuyeron la frecuencia del desayuno familiar tuvieron una mayor disminución en% BF en comparación con los que persistentemente eran regulares en ambos puntos temporales.

CONCLUSIÓN: El desayuno no tuvo una relación consistente con la trayectoria de la adiposidad en la adolescencia, que está en línea con los resultados de los estudios experimentales y en contraste con los de muchos estudios transversales.