Shivappa, N., Niclis, C., Coquet, J. B., Román, M. D., Hébert, J. R., & del Pilar Diaz, M. (2018). Increased inflammatory potential of diet is associated with increased odds of prostate cancer in Argentinian men. Cancer Causes & Control, 29(9), 803-813.

PROPÓSITO: Se ha demostrado que varios aspectos de la dieta, incluidos alimentos específicos y nutrientes, modulan la inflamación y están implicados en la etiología del cáncer de próstata (PrCA). No se ha realizado ningún estudio que examine el papel de la inflamación asociada a la dieta en PrCA en América Latina.

MÉTODO: Se examinó la asociación entre el índice inflamatorio dietético (DII ®) y PrCA en un estudio de casos y controles basado en la población en Córdoba, Argentina. Un total de 153 casos incidentes de PrCA y 309 controles de frecuencia emparejados por sexo, edad (± 5 años) y lugar de residencia se reclutaron de 2008 a 2015. La DII se desarrolló para determinar el potencial inflamatorio de las dietas de los individuos y se calculó. a partir de un cuestionario de frecuencia de alimentos validado utilizando datos de nutrientes de la dieta solamente. Los modelos de regresión logística multinivel se ajustaron para evaluar la asociación entre las puntuaciones DII y PrCA, ajustándose por edad, índice de masa corporal, ingesta de energía y exposición ocupacional como covariables de primer nivel y antecedentes familiares de cáncer de próstata como variable de segundo nivel. Los odds ratios se estimaron en todos los sujetos y se estratificaron por IMC (<30 frente a ≥ 30 kg / m 2 ).

RESULTADOS: Los hombres en el grupo más proinflamatorio (tercil 3) tenían probabilidades 50% más altas de tener PrPA en comparación con los hombres en el grupo más antiinflamatorio (tercil 1) (OR tercil 3 versus tercil 1,50; IC del 95%: 1,24 a 1,80). Las probabilidades de cáncer de próstata fueron mayores en los hombres obesos (n = 109, OR tertile3 vs. tertile1 1.81; IC 95% 1.45-2.27), mientras que no se encontró asociación entre los hombres no obesos (n = 375, OR tertile3 vs. tertile1 0,93; IC del 95%: 0,25-3,51).

CONCLUSIONES: Una dieta proinflamatoria, reflejada por puntuaciones DII más altas, se asoció positivamente con la aparición de PrCA. Sobre la base de estos resultados y los de otros estudios, se deben tomar medidas para promover una dieta rica en alimentos antiinflamatorios, a fin de reducir el riesgo de PrPA y otras enfermedades crónicas. Los estudios futuros deben explorar esta asociación en un contexto prospectivo.