Wang, H. C., Pao, J., Lin, S. Y., & Sheen, L. Y. (2012). Molecular mechanisms of garlic ‐ derived allyl sulfides in the inhibition of skin cancer progression. Annals of the New York Academy of Sciences, 1271(1), 44-52.

El cáncer de piel es una preocupación grave cuya incidencia está aumentando a un ritmo alarmante. Se ha demostrado que los sulfuros de alilo, es decir, los metabolitos de azufre en el aceite de ajo, tienen actividad anticancerígena contra varios tipos de cáncer, aunque los mecanismos subyacentes a estos efectos siguen siendo enigmáticos.

Nuestro estudio anterior mostró que el dialil trisulfuro (DATS) es más potente que los mono y disulfuros contra el cáncer de piel. DATS inhibe el crecimiento celular de las células A375 de melanoma humano y las células de carcinoma de células basales (BCC) al aumentar los niveles de especies reactivas de oxígeno intracelular (ROS) y daño en el ADN e induciendo la detención de G2 / M, el estrés del retículo endoplásmico (ER) y las mitocondrias apoptosis mediada, incluidas las vías dependientes e independientes de caspasa.

Esta breve revisión se centra en los mecanismos moleculares de los sulfuros de alilo derivados del ajo en la prevención del cáncer de piel.