Wang, D., Xiao, R., Hu, X., Xu, K., Hou, Y., Zhong, Y., … & Liu, L. (2010). Comparative safety evaluation of Chinese Pu-erh green tea extract and Pu-erh black tea extract in Wistar rats. Journal of agricultural and food chemistry, 58(2), 1350-1358.

Se cree que los tés Pu-erh son bebidas beneficiosas para la salud, ya que poseen varias propiedades farmacológicas como la antioxidación, la hipocolesterolemia y las propiedades antiobesidad, pero sus posibles toxicidades cuando se administran en dosis altas como extractos concentrados no se han investigado por completo. 

En este estudio, se analizaron y compararon los componentes químicos del té verde Pu-erh y el té negro Pu-erh, y se evaluó la seguridad de los extractos de té en ratas Wistar. 

Los niveles de polisacárido, pigmento de té y flavonoides aumentaron sustancialmente en el té negro Pu-erh, mientras que los niveles de polifenoles y aminoácidos libres fueron mayores en el té verde no fermentado. 

Se observaron bajas toxicidades del extracto de té verde Pu-erh (GTE) a dosis de 2500 y 5000 mg / kg / día con un estudio subagudo de 28 días. Los datos bioquímicos en suero que incluyen alanina aminotransferasa aumentaron a 5000 mg / kg / día de machos GTE, y la creatinina (Cr) aumentó en todos los grupos de 5000 mg / kg / día GTE y 2500 mg / kg / día de machos GTE. También se observó una ligera hiperplasia del conducto biliar en el hígado. Los órganos diana de GTE se consideraron el hígado y el riñón. 

Comparativamente, no se observaron efectos adversos en ratas tratadas con extracto de té negro Pu-erh (BTE). 

En conclusión, una dosis de 1250 mg / kg / día para GTE y 5000 mg / kg / día para BTE después de la administración oral podría considerarse segura bajo las condiciones de este estudio.