El exceso de azúcar tiene un impacto en la salud física, pero también en el estado emocional y en la capacidad de manejar el estrés de nuestros niños, pero también el de los adultos.
El propósito de los alimentos es proporcionar nutrientes y, por lo tanto, energía a nuestro cuerpo.
Actualmente, la dieta moderna con alimentos refinados aporta menos energía a nuestro cuerpo y a menudo nos encontramos en deficiencia o sobrecarga.
Considerar que comemos para nutrir solo nuestro cuerpo físico es un error; comemos para nutrir también nuestro corazón, nuestro intelecto y nuestro espíritu.
El azúcar blanco es un azúcar refinado, se desvitaliza, el refinado elimina vitaminas, sales minerales, es una fuente fisiológica de desmineralización, acidosis tisular, es la causa de la diabetes, estimula la inflamación, y disminuye la inmunidad …
El azúcar es una sustancia que causa una fuerte dependencia, ¡nuestro organismo siempre exige más! Un equipo de Burdeos había dado la opción a las ratas adictas a la cocaína de autoadministrarse una dosis de esta droga por vía intravenosa o tener acceso durante 20 segundos a una solución de sacarina al 0.2%. Incluso al aumentar la cantidad de cocaína, la mayoría de las ratas preferían la solución de sacarina. Por lo tanto, el concepto de adicción a los azúcares está actualmente validado por muchos científicos.
Está presente en todas partes, se encuentra en casi todos los alimentos que se venden en los supermercados (especialmente en comidas preparadas y alimentos industriales). Merienda entre comidas de alimentos dulces (galletas, refrescos, jugos de frutas, dulces, etc.)
Una dieta debe ser: equilibrada, digerible, estacional, orgánica e individualizada. Concéntrese en la calidad en lugar de la cantidad.
Índice glucémico (IG)
El índice glucémico de los alimentos depende de diferentes factores:
– El tipo de azúcar.
– cocinando.
– masticando.
– la duración del tránsito.
– el consumo de ciertos nutrientes durante la misma comida, Ej: el consumo de fibras disminuye el IG.
El concepto de azúcares rápidos y azúcares lentos está desactualizado, de hecho, algunos alimentos que contienen azúcares lentos tienen un IG alto. Este es el caso con papas al horno, pan blanco, pasta blanca, barras de cereal, pasteles, pizza, cereales para el desayuno … todos sus alimentos aumentan los niveles de azúcar en la sangre incluso más rápido que azúcar, comerlo provoca un aumento en la insulina, una hormona producida en el páncreas y que convierte este azúcar en la sangre en grasa mala. Luego viene una reacción hipoglucemia, es decir que su nivel de azúcar en la sangre, después de subir demasiado, baja demasiado …
Consecuencias conductuales
Soluciones
La idea es apoyar suavemente a nuestros hijos hacia una dieta más saludable, mostrándoles un ejemplo, siendo consistentes entre lo que decimos y lo que hacemos, antes de decirles tienes que … tienes que … porque existe un gran riesgo de que los empujen inconscientemente a resistir el cambio.
⏩Sugerir alternativas: azúcar integral de rapadura o miel orgánica si es posible …
⏩Gradualmente, acostumbre a los niños al azúcar reeducando su paladar.
⏩Ofrezca limitar las fuentes de azúcar si acuerdan que experimentarán los cambios en sus cuerpos y comportamiento ellos mismos.
⏩Autorice excepcionalmente en ciertas ocasiones, no sea extremista para evitar crear bloqueos y luchas de poder.
⏩La incorporación de fuentes de fibra en la dieta ayuda a disminuir el IG. La fibra es un carbohidrato complejo que tiene muchas ventajas: Aumento de la peristalsis intestinal, disminución de la colesterolemia en ayunas, efecto de saciedad y efecto prebiótico.
⏩Involúcralos en soluciones, para que se sientan importantes y responsables, lista de compras, ofrécelos para acompañarte de compras, mercado …
⏩Controle sus compras de alimentos, vea cómo la composición aprende a descifrar las etiquetas.
⏩Evita el sistema de recompensas combinando productos dulces.
⏩Puede presentarles otros sabores para reemplazar el azúcar, por ejemplo, canela, vainilla …
⏩Habla, informa: Azúcar: ¡Peligro de advertencia!
⏩También puedes acompañarlos para que se den cuenta de sus automatismos emocionales. Ej: Me siento triste, como un caramelo o chocolate que aporta una forma de dulzura, pero puede tener otras posibles soluciones para satisfacer una necesidad, como abrazar a su consolador o expresar a través de un dibujo qué ellos sienten …
⏩Sugiera cocinar pasteles caseros con ingredientes de calidad.
⏩Frutas de temporada, vegetales crudos y vegetales favoritos
⏩Ofrezca un desayuno equilibrado y de calidad que incluya una fuente de proteínas para comenzar el día con un equilibrio glucémico y para evitar los impulsos de azúcar.
⏩Compartir comidas en calma, alegría, masticar es suficiente.
⏩Sé amable mientras respetas la evolución y el cambio de todos.
Fuente: Théralia