Smith, G. I., Atherton, P., Reeds, D. N., Mohammed, B. S., Rankin, D., Rennie, M. J., & Mittendorfer, B. (2011). Omega-3 polyunsaturated fatty acids augment the muscle protein anabolic response to hyperinsulinaemia–hyperaminoacidaemia in healthy young and middle-aged men and women. Clinical science, 121(6), 267-278.
CONTEXTO: El aumento de la ingesta de ácidos grasos poliinsaturados n-3 de cadena larga en la dieta (LCn-3PUFA) estimula el anabolismo de las proteínas musculares en personas que experimentan pérdida muscular debido al envejecimiento o la caquexia por cáncer. Sin embargo, no se sabe si LCn-3PUFA provoca efectos anabólicos similares en individuos sanos.
OBJETIVO / MÉTODO: Para responder a esta pregunta, evaluamos el efecto de 8 semanas de suplementación con LCn-3PUFA (4 g · d −1de Lovaza®) en nueve sujetos sanos de 25 a 45 años de edad sobre la tasa de síntesis de proteínas musculares (mediante el uso de técnicas de trazadores marcadas con isótopos estables) y la activación (fosforilación) de elementos de la vía mTOR-p70s6k durante condiciones basales, postabsorción y durante pinza hiperinsulinémica-hiperaminoacidémica. También medimos las concentraciones de proteína, ARN y ADN en el músculo para obtener índices de la capacidad sintética de la proteína, la eficiencia traduccional y el tamaño celular.
RESULTADOS: Ni la tasa de síntesis fraccional de la proteína muscular basal ni la fosforilación del elemento de señalización basal cambiaron en respuesta a la suplementación con LCn-3PUFA, pero la respuesta anabólica a la infusión de insulina y aminoácidos fue mayor después de LCn-3PUFA (es decir, la tasa de síntesis fraccional de la proteína muscular durante la insulina y el amino La infusión de ácido aumentó de 0.062 ± 0.004 a 0.083 ± 0.−1 y las concentraciones de fosfo mTOR Ser2448 y p70s6k Thr389 aumentaron en ~ 50%; todos P <0.05). Además, la concentración de proteína muscular y la relación proteína-ADN (es decir, tamaño de la célula muscular) fueron mayores (P <0.05) después de la suplementación con LCn-3PUFA.
CONCLUSIÓN: Llegamos a la conclusión de que LCn-3PUFA tiene propiedades anabólicas en adultos jóvenes y de mediana edad sanos.