Gascón, S., Jiménez-Moreno, N., Jiménez, S., Quero, J., Rodríguez-Yoldi, M. J., & Ancín-Azpilicueta, C. (2018). Nutraceutical composition of three pine bark extracts and their antiproliferative effect on Caco-2 cells. Journal of Functional Foods, 48, 420-429.

El uso de materiales vegetales que no se utilizan o subproductos de la industria alimentaria, para el desarrollo de alimentos funcionales es muy interesante. Los extractos de corteza de pino han sido útiles en medicina y en alimentos funcionales, sin embargo, se sabe poco sobre sus propiedades antiproliferativas. 

En este trabajo, se estudió la actividad de extractos de corteza de diferentes especies de Pinus en células de adenocarcinoma colorrectal humano (Caco-2). 

Todos estos extractos inducen la detención del ciclo celular y la apoptosis en las células Caco-2 a través de la alteración del potencial de membrana mitocondrial, la liberación de citocromo cal citoplasma y la activación de caspasa 3. Además, también se observó una disminución significativa en la generación de ROS en presencia de los extractos probados. 

Los resultados obtenidos en este trabajo muestran que estos extractos podrían ser interesantes para elaborar alimentos funcionales y no solo para mejorar sus propiedades antioxidantes sino también para desempeñar un papel importante en el tratamiento del carcinoma colorrectal.