Yap, Y. W., Rusu, P. M., Chan, A. Y., Fam, B. C., Jungmann, A., Solon-Biet, S. M., … & Morgan, B. (2020). Restriction of essential amino acids dictates the systemic metabolic response to dietary protein dilution. Nature Communications, 11(1), 1-13.

La dilución de proteínas en la dieta (DPD) promueve la remodelación metabólica y la salud, pero los componentes nutricionales precisos que impulsan esta respuesta siguen siendo esquivos. 

Aquí, al imitar el suministro de aminoácidos (AA) de una dieta basada en caseína, demostramos que la restricción de AA (EAA) esencial en la dieta, pero no de EAA, impulsa la respuesta metabólica sistémica a la privación total de AA; independiente del suministro de carbohidratos en la dieta. Además, la privación sistémica de treonina y triptófano, independiente del suministro total de AA, es adecuada y necesaria para conferir la respuesta metabólica sistémica a la dieta y la pérdida genética del transporte de AA, impulsada por la restricción de AA. 

La restricción dietética de treonina (DTR) retrasa el desarrollo de disfunción metabólica asociada a la obesidad. El factor 21 de crecimiento de fibroblastos derivado del hígado es necesario para la remodelación metabólica con DTR. Sorprendentemente El establecimiento selectivo de hepatocitos de la capacidad biosintética de treonina revierte la respuesta metabólica sistémica a DTR. 

CONCLUSIÓN: Tomados en conjunto, nuestros estudios en ratones demuestran que la restricción de EAA es suficiente y necesaria para conferir los efectos metabólicos sistémicos de DPD.