Una dieta con la cantidad adecuada de flavonoides reduce el riesgo de mortalidad por cáncer y enfermedades cardíacas, especialmente para quienes fuman y tienen un consumo excesivo de alcohol. Ésta es la conclusión de un gran estudio prospectivo realizado en más de 53.000 daneses, publicado el 13 de agosto en la revista Nature Communications .

Los flavonoides son una amplia gama de compuestos (se conocen más de 6.000 moléculas) que se encuentran en muchas variedades de frutas y verduras. Estas sustancias son conocidas por sus propiedades antioxidantes y desinflamatorias, con efectos positivos sobre la salud del sistema cardiovascular. Además, los flavoides han sido durante mucho tiempo el centro de atención por sus posibles propiedades anticancerígenas.

Este nuevo estudio es importante por el tamaño de la población examinada y la verificación de los efectos a lo largo de los años de una dieta con una correcta ingesta de flavonoides.

El estudio de cohorte prospectivo utilizó datos sobre la salud y los hábitos alimenticios de 56.048 participantes en la dieta, el cáncer y la salud daneses, con referencias cruzadas con los de los registros sanitarios nacionales daneses. Ha habido 14.083 muertes en esta población durante 23 años. Una ingesta habitual moderada de flavonoides (aproximadamente 500 mg / día) se asoció inversamente con la mortalidad por todas las causas, cardiovascular y relacionada con el cáncer.

Las mayores ventajas surgieron en los fumadores en comparación con los no fumadores y en los grandes consumidores de alcohol (> 20 g / día) en comparación con los bebedores moderados (<20 g / día).

Estos resultados, concluyen los autores, destacan el potencial para reducir la mortalidad de las recomendaciones dietéticas dirigidas a incrementar la ingesta de alimentos ricos en flavonoides, particularmente en fumadores y consumidores de alcohol.

Nicola Bondonno de la Facultad de Ciencias Médicas y de la Salud, Universidad Edith Cowan, Perth, Australia, primera autora del estudio comenta:

“Es importante consumir diferentes compuestos flavonoides que se encuentran en varios alimentos y bebidas de origen vegetal. Esto se consigue fácilmente a través de la dieta habitual: una taza de té, una manzana, una naranja, 100 g de arándanos y 100 g de brócoli pueden aportar una amplia gama de compuestos flavonoides y no es difícil alcanzar un consumo de 500 mg de flavonoides totales “.

Bondonno recuerda que la naturaleza exacta del efecto protector de los flavonoides no está clara, pero es probable que se deba a varios factores “. Se ha demostrado que los flavonoides son desinflamatorios y mejoran la función de los vasos sanguíneos, lo que puede explicar por qué están asociados con un menor riesgo de muerte por enfermedad cardíaca y cáncer “.

Fuente: naturopatasavini.it/