Mölgaard, J., Von Schenck, H., & Olsson, A. G. (1987). Alfalfa seeds lower low density lipoprotein cholesterol and apolipoprotein B concentrations in patients with type II hyperlipoproteinemia. Atherosclerosis, 65(1-2), 173-179.

MÉTODO / PARTICIPANTES: Quince pacientes con hiperlipoproteinemia (HLP), tipos IIA ( n = 8), IIB ( n = 3) y IV ( n = 4) recibieron 40 g de semillas de alfalfa preparadas con calor 3 veces al día durante las comidas durante 8 semanas con una dieta sin cambios.

RESULTADOS: En pacientes con tratamiento de alfalfa HLP tipo II causado después de 8 semanas, una reducción máxima de los valores medios de pretratamiento del colesterol total en plasma de 9.58 a 8.00 mmol / 1 ( P <0.001) y el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL) de 7.69 a 6.33 mmol / 1 ( P <0.01), que corresponde a disminuciones de 17% y 18%, respectivamente. La disminución máxima fue del 26% en el colesterol total y del 30% en el colesterol LDL. En dos pacientes con hipercolesterolemia, el colesterol LDL disminuyó menos del 5%.

La apolipoproteína B disminuyó en el mismo período de 2,17 a 1,43 g / 1 ( P<0,05) en HLP tipo II, lo que corresponde a una disminución del 34%, mientras que la apolipoproteína AI no cambió.

El peso corporal aumentó levemente durante las primeras 4 semanas de tratamiento con alfalfa ( P<0.001) probablemente debido al contenido calórico en las semillas de alfalfa. Después de la interrupción del tratamiento, todas las concentraciones de lipoproteínas volvieron a los niveles de pretratamiento.

CONCLUSIÓN: Concluimos que las semillas de alfalfa se pueden agregar a la dieta para ayudar a normalizar las concentraciones de colesterol en suero en pacientes con HLP tipo II.