Bügel, S., Sørensen, A. D., Hels, O., Kristensen, M., Vermeer, C., Jakobsen, J., … & Cashman, K. D. (2007). Effect of phylloquinone supplementation on biochemical markers of vitamin K status and bone turnover in postmenopausal women. British journal of nutrition, 97(2), 373-380.

FONDO: Si bien se cree que las ingestas actuales de filoquinona (vitamina K1) en muchas poblaciones son suficientes para mantener la coagulación sanguínea normal, estas pueden ser insuficientes para cubrir los requisitos para un metabolismo óseo óptimo. 

OBJETIVO: Por lo tanto, el objetivo del presente estudio fue investigar el efecto del aumento de la ingesta de filoquinona por encima de la ingesta dietética habitual durante 6 semanas en los marcadores bioquímicos del estado de la vitamina K y el recambio óseo en mujeres posmenopáusicas. 

DISEÑO / PARTICIPANTES: Treinta y una mujeres posmenopáusicas completaron este estudio cruzado aleatorio de 3 x 6 semanas, en el que los voluntarios fueron suplementados con 0 (placebo), 200 y 500 microgramos de filoquinona / día. Además, los voluntarios recibieron 10 microg de vitamina D3 / d durante todo el período de estudio. 

RESULTADOS: Con el aumento de la ingesta de filoquinona, La concentración sérica de osteocalcina gamma-carboxilada y sub-gamma-carboxilada aumentó significativamente y disminuyó, respectivamente, de una manera dependiente de la dosis (P <0.001). La concentración sérica promedio de filoquinona fue significativamente (P <0.001) más alta con la suplementación diaria con 500 microg de filoquinona / d en comparación con la de cualquiera de los períodos de suplementación con placebo o 200 microg de filoquinona / d, que no fue diferente (P = 0.15). La osteocalcina total en suero aumentó significativamente (P <0.001) en respuesta a la suplementación diaria con 500 (pero no 200) microg de filoquinona en comparación con placebo. Fosfatasa alcalina específica de hueso en suero, así como los marcadores urinarios de resorción ósea (enlaces cruzados de N-telopéptidos de colágeno, piridinolina y desoxipiridinolina) y el gamma-carboxiglutamato urinario no se vieron afectados por la suplementación con filoquinona. 

CONCLUSIÓN: En conclusión, mientras que la suplementación diaria con 200 y 500 microg de filoquinona / día durante 6 semanas aumentó el estado de la vitamina K en mujeres posmenopáusicas, no tuvo ningún efecto sobre el recambio óseo.