Huang, J., Wang, Y., Xie, Z., Zhou, Y., Zhang, Y., & Wan, X. (2014). The anti-obesity effects of green tea in human intervention and basic molecular studies. European journal of clinical nutrition, 68(10), 1075-1087.
Muchos investigadores han informado que la obesidad es un factor de riesgo importante para la diabetes, enfermedades cardiovasculares, varias formas de cáncer (como mama, colon y próstata), enfermedades pulmonares, osteoarticulares y metabólicas en las últimas décadas.
Recientemente, los efectos hipolipidémicos y antiobesidad del té verde en animales y humanos se han convertido lentamente en un tema candente en la investigación nutricional y de ciencias de los alimentos. Esta revisión actualizará la información de los efectos antiobesidad del té verde en la intervención humana y los estudios en animales.
Durante los últimos años, un número creciente de ensayos clínicos han confirmado los efectos beneficiosos del té verde sobre la obesidad. Sin embargo, la dosis óptima aún no se ha establecido debido a los resultados muy diferentes de los estudios con un diseño similar, que pueden ser causados por diferencias en el grado de obesidad, ingesta dietética, intensidad de la actividad física, la fuerza del cumplimiento de los sujetos a la instrucción de la prueba, el fondo genético de las poblaciones, la composición corporal y los hábitos alimenticios
Además, los datos de estudios de laboratorio han demostrado que el té verde tiene un papel importante en el metabolismo de las grasas al reducir la ingesta de alimentos, interrumpir la emulsión y absorción de lípidos, suprimir la adipogénesis y la síntesis de lípidos y aumentar el gasto de energía mediante termogénesis, oxidación de grasas y excreción de lípidos fecales. Sin embargo, los mecanismos moleculares exactos siguen siendo esquivos.
Por lo tanto, se necesitan más investigaciones a mayor escala y con períodos más largos de observación y controles más estrictos para definir las dosis óptimas en sujetos con diversos grados de factores de riesgo metabólico y para determinar las diferencias en los efectos beneficiosos entre las diversas poblaciones.