Hoy, el ayuno es cada vez más publicitado y de moda. Innumerables estudios señalan los beneficios excepcionales de los ayunos: pérdida de peso , limpieza y curación del sistema digestivo , curación de enfermedades autoinmunes, estimulación cognitiva , desaparición de eczema o psoriasis .

El ayuno seco, el ayuno de agua, el ayuno en cascada (o el ayuno alternativo ), la dieta guerrera , el ayuno intermitente, el ayuno y el senderismo, el ayuno en reposo completo … como puede ver, hay muchas formas de ayuno diferente … cada uno cumple objetivos muy específicos.

Probaré este artículo para explicar los beneficios del ayuno prolongado .

Homeostasis

En todas las formas de ayuno, sepa que el cuerpo responde a una ley .

Todos ustedes conocen la ley de la gravedad, ¿no?

Esta ley describe la gravitación como una fuerza responsable de la caída de los cuerpos y el movimiento de los cuerpos celestes.

Sepa que el ser humano está “sujeto” a otras leyes naturales de este mismo tipo , inflexibles y demostradas .

Una de ellas es la ley de la homeostasis .

Se regula el tipo y estados: “Cualquier sistema dejado a sí mismo en ausencia de perturbaciones externas regresa espontáneamente después de un cierto tiempo a su estado de equilibrio (que es un estado de plena salud , alegría y abundancia , para el caso del ser humano), esto a través de múltiples procesos regulatorios . “

Esto significa que cada organismo tiene la capacidad de autorregenerarse, de autorregularse . Para hacer esto, necesita quedarse con la energía disponible para activar estos procesos regulatorios.

Y aquí es donde entra el ayuno .

La homeostasis ha sido definida por algunos investigadores como: “El intento de equilibrar el cuerpo en un desequilibrio constante. “

De hecho, el organismo humano trata de mantener parámetros fisiológicos perfectos, mientras traemos del exterior varios perturbadores a este equilibrio: contaminación, mala nutrición, estrés, cigarrillos, alcohol, etc.

Joël de Rosnay, científico francés, compara este proceso con un surfista que trata de mantener el equilibrio en su tablero, cuando los elementos externos podrían evitarlo: viento, olas, etc.

El ayuno prolongado responde a la ley de la homeostasis. Por lo tanto, cada organismo vivo tiene la capacidad de regenerarse.

Sócrates, Herbert Shelton, Désiré Mérien …

Esta herramienta de regeneración data de miles de años. De hecho, Sócrates , nacido en 470 a. C.  y murió en 399 a. C. ya estaba usando el ayuno para mejorar su salud y sus habilidades cognitivas. Otro gran nombre fue Herbert M. Shelton, quien popularizó el ayuno. Había observado, durante su infancia, los animales de la granja en la que vivía. Dejan de comer si se lesionan. Además, señaló que también se abstuvieron del agua en la mayoría de los casos y que, si bebían, lo hacían en cantidades muy pequeñas.

Muchas personas se van a ayunar para curar una patología o un trastorno físico (hepatitis, problemas digestivos, tumores, eczema, etc.) . Pero, comprenda que no es el ayuno lo que cura, es la Fuerza Vital la que se encarna en cada uno de nosotros. Cuando dejamos que esta fuerza vital se exprese a través de la ausencia de alimentos, pero también de pensamientos y movimientos, los procesos reguladores pueden hacerse cargo.

1. Limpieza de estados de ánimo

El ayuno prolongado permite una limpieza profunda de nuestras células , de todos los ” estados de ánimo ” del cuerpo humano.

¿Qué se entiende por humores en la Naturopatía ?

Los fluidos orgánicos son fluidos del cuerpo humano : 5 litros de sangre, 10 litros de linfa, 15 litros de líquido intersticial (entre las células) y 20 litros de líquidos intracelulares. Estos líquidos se obstruyen muy rápidamente con alimentos desnaturalizados o no fisiológicos (no hechos para humanos), pesticidas, OMG, contaminación atmosférica, electromagnética, estrés, tabaco, alcohol, comer en exceso, agua clorada, etc.

2. Autólisis o autofagia

Comprenderá que, debido a un estilo de vida algo inestable, una buena parte de nuestras células están obstruidas y funcionan mal.

Sin embargo, en ausencia de azúcares , el cuerpo se alimenta de células muertas o enfermas para reconstruir nuevas células . Es autofagia .

El término ” autofagia “, acuñado por el Premio Nobel de medicina Christian de Duve , proviene del griego auto (uno mismo) y fagein (comer). Entonces, literalmente significa “comerse”.

La autofagia es una limpieza celular , un proceso regular y ordenado de descomposición y reciclaje de componentes celulares cuando la energía necesaria para su supervivencia se ha vuelto insuficiente. Como se explicó anteriormente, la célula primero “digiere” todos los componentes celulares defectuosos o enfermos. Posteriormente, las células sanas se restauran.

Se conservan los órganos nobles (la inteligencia del cuerpo en todo su esplendor).

Como explica Gisbert Bölling en su libro, The Fast, How To: el ayuno deshabilita los genes del envejecimiento y activa a los responsables de la reparación celular .

¿Cuáles son los procesos en el trabajo en el cuerpo en ese momento?

1. Durante las primeras 24 horas, el cuerpo metaboliza de la manera habitual utilizando la glucosa que permanece disponible en la sangre, o la reserva disponible en nuestro hígado, llamada glucógeno 

2. A partir de 24 horas a 5 días, la glucosa y el glucógeno se han agotado . El cuerpo y el cerebro luego bombearán a las reservas de grasas y proteínas para formar glucosa.

3. Para dejar de extraer proteínas, el hígado y los riñones producen cetonas , que alimentan el cerebro en lugar de glucosa. Estos cuerpos cetónicos son moléculas producidas a partir de nuestra grasa y que satisfacen las necesidades energéticas del cerebro. Por lo tanto, se mantiene la función cerebral y se evitan las proteínas y los músculos. Es importante comprender que son las células grasas en todo el cuerpo las que contienen productos dañinos para el cuerpo.

3. Aumento de la hormona del crecimiento.

Como en el caso del ayuno intermitente, el ayuno prolongado induce un aumento en la producción de hormona del crecimiento. Esta hormona del crecimiento se llama GH . Significa Crecimiento (= crecimiento) Hormona .

Una multitud de estudios científicos ( clic ) han demostrado que el ayuno provoca una elevación de esta hormona. Su función es multiplicar la cantidad de células presentes en nuestro cuerpo, para crecer , pero también para desarrollar nuestros músculos y huesos . Por lo tanto, lucha contra el envejecimiento celular al impulsar la producción de nuevas células . También ayuda a quemar grasas y a regular los niveles de azúcar en la sangre (= azúcar en la sangre ). A partir de las 6 p.m. sin comer, las tarifas para este aumento hormonal entre 500 y 2000 %. Comienza a producirse en grandes cantidades a medida que disminuye el nivel de azúcar en la sangre.

Por lo tanto, este proceso de autólisis y el aumento de la hormona del crecimiento conduce a la reparación de todos nuestros órganos y todas nuestras células: hígado, páncreas, riñones, músculos, intestinos, etc.

4. Aumento de BDNF

BDNF es la abreviatura de Brain Derived Neuro Factor, que significa Factor Neurotrófico del Cerebro. Es una proteína que promueve el crecimiento y la multiplicación de las neuronas presentes en el cerebro. Su cantidad se duplica, incluso se triplica, durante el ayuno.

5. Disminución de la PCR y TNF-α

La PCR es una proteína sintetizada por el hígado, si hay inflamación en el cuerpo. El TNF-α es una sustancia sintetizada por ciertas células inmunes en la inflamación aguda del cuerpo.
Ambos pueden medirse mediante exámenes médicos. Sin embargo, se observó un colapso de estas dos sustancias durante los largos ayunos.

6. La ley de la hormesis aplicada al ayuno.

Como se explica en el artículo dedicado al ayuno intermitente ( ¡ haga clic !), La falta de alimentos provocará estrés en nuestras células. Este estrés se experimentará como una experiencia positiva (si no vamos más allá de nuestra capacidad de adaptación). Es la ley de Hormesis, aplicada al ayuno. Esta ley estipula que el estrés de baja intensidad, igual al sistema adaptativo del individuo, mejora el rendimiento del organismo. Nuestras células se fortalecerán al aumentar su resistencia a este estrés.

Fuente: manon-naturopathe.fr/