Fratianni, F., Cardinale, F., Cozzolino, A., Granese, T., Albanese, D., Di Matteo, M., … & Nazzaro, F. (2014). Polyphenol composition and antioxidant activity of different grass pea (Lathyrus sativus), lentils (Lens culinaris), and chickpea (Cicer arietinum) ecotypes of the Campania region (Southern Italy). Journal of functional foods, 7, 551-557. Se investigaron los contenidos fenólicos y las actividades […]
Categoría: Naturopatía Alimentaria – TROFOLOGIA
Área de conocimiento: Tecnología Naturopática o Naturopatía Aplicada: Módulo: Naturopatía Alimentaria – TROFOLOGIA: “Lentejas ricas en polifenoles y sus efectos promotores de la salud”
Ganesan, K., & Xu, B. (2017). Polyphenol-rich lentils and their health promoting effects. International journal of molecular sciences, 18(11), 2390. Los polifenoles son un grupo de metabolitos vegetales con potentes propiedades antioxidantes, que protegen contra diversas enfermedades crónicas inducidas por el estrés oxidativo. La evidencia mostró que los polifenoles de la dieta se han convertido en uno […]
Área de conocimiento: Tecnología Naturopática o Naturopatía Aplicada: Módulo: Naturopatía Alimentaria – TROFOLOGIA: “Frijoles y diabetes: preparaciones de Phaseolus vulgaris como agentes antihiperglucémicos”
Helmstädter, A. (2010). Beans and diabetes: Phaseolus vulgaris preparations as antihyperglycemic agents. Journal of medicinal food, 13(2), 251-254. Las vainas de frijol (Phaseolus vulgaris) se encuentran entre los remedios tradicionales más utilizados contra la diabetes mellitus. El conocimiento histórico se resume y compara con los resultados de estudios recientes. Los informes que datan de la primera mitad […]
Área de conocimiento: Tecnología Naturopática o Naturopatía Aplicada: Módulo: Naturopatía Alimentaria – TROFOLOGIA: “Frijoles comunes secos ricos en polifenoles ( Phaseolus vulgaris L.) y sus beneficios para la salud”
Ganesan, K., & Xu, B. (2017). Polyphenol-rich dry common beans (Phaseolus vulgaris L.) and their health benefits. International journal of molecular sciences, 18(11), 2331. Los polifenoles son metabolitos de plantas con potentes propiedades antioxidantes, que ayudan a reducir los efectos de las temidas enfermedades causadas por el estrés oxidativo. La evidencia demostró que los polifenoles de la […]
Área de conocimiento: Tecnología Naturopática o Naturopatía Aplicada: Módulo: Naturopatía Alimentaria – TROFOLOGIA: “Mecanismos de prevención primaria del cáncer por butirato y otros productos formados durante la fermentación de fibra dietética mediada por la flora intestinal”
Scharlau, D., Borowicki, A., Habermann, N., Hofmann, T., Klenow, S., Miene, C., … & Glei, M. (2009). Mechanisms of primary cancer prevention by butyrate and other products formed during gut flora-mediated fermentation of dietary fibre. Mutation Research/Reviews in Mutation Research, 682(1), 39-53. Las fibras dietéticas son ingredientes alimenticios no digeribles que alcanzan el colon y luego son fermentadas […]
Área de conocimiento: Tecnología Naturopática o Naturopatía Aplicada: Módulo: Naturopatía Alimentaria – TROFOLOGIA: “Fitoquímicos en los granos de quinoa y amaranto y sus efectos antioxidantes, antiinflamatorios y beneficiosos para la salud: una revisión”
Tang, Y., & Tsao, R. (2017). Phytochemicals in quinoa and amaranth grains and their antioxidant, anti‐inflammatory, and potential health beneficial effects: a review. Molecular nutrition & food research, 61(7), 1600767. La quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) y el amaranto (Amaranthus cruentus L.) son granos pseudocereales ricos en macronutrientes y micronutrientes, incluidas vitaminas y minerales. Las proteínas son particularmente […]
Área de conocimiento: Tecnología Naturopática o Naturopatía Aplicada: Módulo: Naturopatía Alimentaria – TROFOLOGIA: “Beneficios metabólicos derivados de la suplementación crónica con vitamina C en diabéticos ancianos no dependientes de insulina”
Paolisso, G., Balbi, V., Volpe, C., Varricchio, G., Gambardella, A., Saccomanno, F., … & D’Onofrio, F. (1995). Metabolic benefits deriving from chronic vitamin C supplementation in aged non-insulin dependent diabetics. Journal of the American College of Nutrition, 14(4), 387-392. OBJETIVO: Nuestro estudio investigó los beneficios metabólicos derivados de la administración farmacológica crónica de vitamina C en pacientes […]
Área de conocimiento: Tecnología Naturopática o Naturopatía Aplicada: Módulo: Naturopatía Alimentaria – TROFOLOGIA: “Suplementación prolongada de vitamina C y recuperación del ejercicio exigente”
Thompson, D., Williams, C., McGregor, S. J., Nicholas, C. W., McArdle, F., Jackson, M. J., & Powell, J. R. (2001). Prolonged vitamin C supplementation and recovery from demanding exercise. International journal of sport nutrition and exercise metabolism, 11(4), 466-481. OBJETIVO: El objetivo del presente estudio fue investigar si 2 semanas de suplementación con vitamina C afectan la […]
Área de conocimiento: Tecnología Naturopática o Naturopatía Aplicada: Módulo: Naturopatía Alimentaria – TROFOLOGIA: “Estrés oxidativo inducido por el ejercicio antes y después de la suplementación con vitamina C”
Alessio, H. M., Goldfarb, A. H., & Cao, G. (1997). Exercise-induced oxidative stress before and after vitamin C supplementation. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 7(1), 1-9. La vitamina C (ácido ascórbico) se complementó (1 g / día) durante 1 día y 2 semanas en los mismos sujetos. Se midieron las sustancias reactivas al ácido […]
Área de conocimiento: Tecnología Naturopática o Naturopatía Aplicada: Módulo: Naturopatía Alimentaria – TROFOLOGIA: “La megadosis de vitamina C modula las funciones de las células T en ratones Balb / c solo cuando se administra durante la activación de las células T”
Noh, K., Lim, H., Moon, S. K., Kang, J. S., Lee, W. J., Lee, D., & Hwang, Y. I. (2005). Mega-dose Vitamin C modulates T cell functions in Balb/c mice only when administered during T cell activation. Immunology letters, 98(1), 63-72. FONDO: Anteriormente informamos que una megadosis de vitamina C mejoraba la etapa inicial de la reacción […]