Mis pacientes vienen a mí con una miríada de problemas. Sin embargo, hay modificaciones dietéticas (y de estilo de vida) muy ciertas que les pido prácticamente a todos. Algunos comen mucha comida rápida mientras que otros mantienen una dieta bastante saludable. Algunos comen una dieta Paleo mientras que otros son veganos. Algunos comen principalmente alimentos crudos, mientras que otros comen más de una dieta de alimentos cocidos macrobióticos.
Sí, he visto veganos poco saludables (¡el algodón de azúcar es vegano!), Así como omnívoros no saludables y personas que hacen dieta Paleo. Hay guerras dietéticas diariamente. Parece que hay una dieta para todas las razones y estaciones. Algunos ponen a sus perros y gatos en dietas veganas … y dicen que están sanos. Ciertamente, según la limitada cantidad de espacio que ofrece la Tierra y la población mundial en constante crecimiento, tiene sentido que un enfoque dietético debe ser sostenible.
Hace cien años, la población de la Tierra era menos de 2 mil millones. Ahora supera los 7.4 mil millones.
Entonces, antes de adentrarme en enfoques dietéticos sostenibles, quiero hablar sobre “estar saludable 101”. Aquí hay una lista de cosas que todos podemos hacer para comenzar a ser más saludables y más vitales. Si busca una mayor vitalidad y un mayor bienestar, entonces estamos en la misma linea aquí.
NÚMERO UNO
Ir a lo orgánico. Sí, piensas que los orgánicos son más caros. Si investigas algo, verás que no comer orgánico es mucho más caro a largo plazo. El estadounidense promedio come alrededor de tres libras de pesticidas por año. Eso es tres libras de venenos tóxicos por año. Al hablar con los patólogos de oncología que lo buscan, encuentran pesticidas en prácticamente todos los cánceres que examinan. Los pesticidas, fungicidas, acaricidas y herbicidas pueden acumularse en los tejidos y provocar una respuesta inmune.
Finalmente, el sistema inmune se desgasta y se debilita. Ahí es cuando surgen los problemas … a menudo problemas que amenazan la vida.
En 2012, el costo promedio para tratar el cáncer (quimioterapia y radiación) fue más de $ 500,000. Esa no es solo una carga terrible para nuestros pasivos de seguro, sino que a menudo va más allá de las capacidades de los seguros y lleva a la ruina financiera de la familia.
Sí, aquí es donde vemos “una onza de prevención equivale a una libra de cura”. Y la “cura” en este caso a menudo no es una verdadera cura, solo prolonga la vida unos años. Y a menudo no con una alta calidad de vida en eso.
Ahora las siguientes sugerencias caen bajo la categoría de “cómo comemos es tan importante como lo que comemos”. En otras palabras, devorar una ensalada orgánica o una papa horneada puede sobrecargar fácilmente el sistema digestivo y crear malestar digestivo … creando así indigestión y la consiguiente fermentación y putresfacción en el intestino.
Si la flora intestinal beneficiosa está abrumada, entonces esa papa o ensalada orgánica puede convertirse en alimento para el 20 por ciento de las bacterias malas en el intestino. Si ese material descompuesto en descomposición se mueve a través de la pared intestinal hacia el sistema de bombeo (venas / arterias), tenemos un problema. Entonces el sistema inmune (principalmente las células asesinas naturales) se pone en alerta.
Todo lo anterior se puede evitar simplemente masticando bien la comida. Yo llamo a esto “comer consciente”.
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