Flemmig, J., Kuchta, K., Arnhold, J., & Rauwald, H. W. (2011). Olea europaea leaf (Ph. Eur.) extract as well as several of its isolated phenolics inhibit the gout-related enzyme xanthine oxidase. Phytomedicine, 18(7), 561-566.

En la medicina popular mediterránea, las preparaciones de la hoja de Olea europaea L. (Ph.Eur.) Se utilizan como un remedio común para la gota.

En este estudio in vitro, se realizaron mediciones cinéticas tanto en un 80% etanólico (v / v) de Olea europaea extracto seco de hoja (OLE) como en nueve de sus constituyentes fenólicos típicos para investigar sus posibles efectos inhibidores sobre la xantina oxidasa ( XO), una enzima bien conocida por contribuir significativamente a este proceso patológico.

El análisis de la gráfica de Dixon y Lineweaver-Burk se usó para determinar los valores de K (i) y el modo de inhibición para los fenólicos aislados, que se analizaron mediante RP-HPLC para la estandarización de OLE. El OLE estandarizado, así como algunos de los fenólicos probados, inhibieron significativamente la actividad de XO. Entre éstos, la apigenina aglicona de flavona exhibió con mucho el efecto más fuerte en XO con un valor K (i) de 0. 52 μM. En comparación, el conocido inhibidor de XO sintético alopurinol, usado como un estándar de referencia, mostró un K (i) de 7.3 μM. Aunque la oleuropeína secairidoide fenólica, el ingrediente principal del extracto (24.8%), tenía un valor de K (i) considerablemente mayor de 53.0 μM, aún mostraba una inhibición significativa de XO. Además, ácido cafeico (K (i) de 11.5 μM; 1.89% del extracto), luteolin-7-O-β-D-glucósido (K (i) de 15.0 μM; 0.86%) y luteolin (K (i) de 2,9 µM; 0,086%) también contribuyó significativamente al efecto inhibidor de la XO de OLE.

Para la oleuropeína, se encontró un modo competitivo de inhibición, mientras que todas las demás sustancias activas mostraron un modo mixto de inhibición. El tirosol, hidroxitirosol, verbascosido y apigenina-7-O-β-D-glucósido, que representa el 0,3% del extracto, estaban inactivos en todas las concentraciones analizadas. Con respecto al efecto farmacológico in vitro de la apigenina-7-O-β-D-glucósido, se debe considerar que se transforma en la aglicona de apigenina activa en el cuerpo de los mamíferos, contribuyendo así sustancialmente a la actividad anti-gota de la oliva. hojas.

Por primera vez, este estudio proporciona una base racional para el uso tradicional de hojas de olivo contra la gota en la medicina popular mediterránea.