Adefegha, S. A., & Oboh, G. (2012). In vitro inhibition activity of polyphenol-rich extracts from Syzygium aromaticum (L.) Merr. & Perry (Clove) buds against carbohydrate hydrolyzing enzymes linked to type 2 diabetes and Fe2+-induced lipid peroxidation in rat pancreas. Asian Pacific journal of tropical biomedicine, 2(10), 774-781.

OBJETIVO: Investigar y comparar las propiedades inhibitorias de los extractos fenólicos libres y unidos del brote de clavo de olor contra las enzimas hidrolizantes de carbohidratos (alfa-amilasa y alfa-glucosidasa) y la peroxidación lipídica inducida por Fe2 + en el páncreas de la rata in vitro .

MÉTODOS: Los fenólicos libres se extrajeron con acetona al 80% (v / v), mientras que los fenólicos unidos se extrajeron del residuo alcalino e ácido hidrolizado con acetato de etilo. Luego, la interacción de los extractos con alfa-amilasa y alfa-glucosidasa se evaluó posteriormente. Posteriormente, se determinaron los contenidos fenólicos totales y las actividades antioxidantes de los extractos.

RESULTADOS: El resultado reveló que ambos extractos inhibían la alfa-amilasa y la alfa-glucosidasa de una manera dependiente de la dosis. Sin embargo, la actividad inhibidora de la alfa-glucosidasa de los extractos fue significativamente mayor ( P <0.05) que su actividad inhibidora de la alfa-amilasa. Los contenidos de fenólicos libres (31.67 mg / g) y flavonoides (17.28 mg / g) fueron significativamente ( P <0.05) superiores a los contenidos fenólicos unidos (23.52 mg / g) y flavonoides (13.70 mg / g). Ambos extractos también exhibieron altas actividades antioxidantes como se caracteriza por su alto poder reductor, 1,1 difenil-2-picrilhidrazilo (DPPH) y 2, 2-azinobis-3-etilbenzo-tiazolina-6-sulfonato (ABTS) capacidades de eliminación de radicales, como así como la inhibición de la peroxidación lipídica inducida por Fe2 + en el páncreas de rata in vitro.

Conclusiones

Este estudio proporciona una justificación bioquímica por la cual el clavo de olor provoca un efecto terapéutico en la diabetes tipo 2.