Chazelas, E., Srour, B., Desmetz, E., Kesse-Guyot, E., Julia, C., Deschamps, V., … & Deschasaux, M. (2019). Sugary drink consumption and risk of cancer: results from NutriNet-Santé prospective cohort. bmj, 366, l2408.

OBJETIVO: Evaluar las asociaciones entre el consumo de bebidas azucaradas (como las bebidas azucaradas y los jugos de fruta 100%), las bebidas endulzadas artificialmente y el riesgo de cáncer.

DISEÑO: Estudio de cohorte prospectivo basado en la población.

AJUSTE Y PARTICIPANTES: En total, se incluyeron 101 257 participantes de 18 años o más (edad media 42,2, DE 14,4; tiempo de seguimiento medio 5,1 años) de la cohorte francesa NutriNet-Santé (2009-2017). El consumo de bebidas azucaradas y bebidas endulzadas artificialmente se evaluó mediante el uso de registros dietéticos repetidos de 24 horas, que fueron diseñados para registrar el consumo habitual de los participantes para 3300 diferentes alimentos y bebidas.

LAS PRINCIPALES MEDIDAS: Las asociaciones prospectivas entre el consumo de bebidas y el riesgo de cáncer general, de mama, de próstata y colorrectal se evaluaron mediante modelos de riesgo fino y gris multiajustados, lo que representa riesgos competitivos. Se calcularon las razones de riesgo de subdistribución.

RESULTADOS: El consumo de bebidas azucaradas se asoció significativamente con el riesgo de cáncer general (n = 2193 casos, razón de riesgo de subdistribución para un aumento de 100 ml / día 1.18, intervalo de confianza del 95% 1.10 a 1.27, P <0.0001) y cáncer de mama (693, 1.22 , 1,07 a 1,39, P = 0,004). El consumo de bebidas endulzadas artificialmente no se asoció con el riesgo de cáncer. En subanálisis específicos, el consumo de jugo de fruta 100% se asoció significativamente con el riesgo de cáncer general (2193, 1.12, 1.03 a 1.23, P = 0.007).

CONCLUSIONES: En este gran estudio prospectivo, el consumo de bebidas azucaradas se asoció positivamente con el riesgo de cáncer general y cáncer de mama. Los jugos 100% de fruta también se asociaron positivamente con el riesgo de cáncer en general. Estos resultados necesitan ser replicados en otros estudios prospectivos a gran escala. Sugieren que las bebidas azucaradas, que se consumen ampliamente en los países occidentales, podrían representar un factor de riesgo modificable para la prevención del cáncer.