Bhutani, S., Klempel, M. C., Kroeger, C. M., Trepanowski, J. F., & Varady, K. A. (2013). Alternate day fasting and endurance exercise combine to reduce body weight and favorably alter plasma lipids in obese humans. Obesity, 21(7), 1370-1379.

OBJETIVO: Este estudio examinó si la combinación de ayuno de día alterno (ADF) más ejercicio produce cambios superiores en la composición corporal y los niveles de lípidos en plasma en comparación con cada intervención sola.

DISEÑO Y METODO: Los sujetos obesos ( n = 64) fueron asignados al azar a 1 de 4 grupos durante 12 semanas: 1) combinación (ADF más ejercicio de resistencia), 2) ADF, 3) ejercicio, o 4) control.

RESULTADOS: El peso corporal se redujo ( P <0.05) en 6 ± 4 kg, 3 ± 1 kg y 1 ± 0 kg en los grupos de combinación, ADF y ejercicio, respectivamente. La masa grasa y la circunferencia de la cintura disminuyeron ( P <0.001), mientras que la masa magra se mantuvo en el grupo de combinación. El colesterol de lipoproteína de baja densidad (LDL) disminuyó (12 ± 5%, P <0.05) y el colesterol de lipoproteína de alta densidad (HDL) aumentó (18 ± 9%, P <0.05) solo en el grupo de combinación. El tamaño de partícula LDL aumentó ( P <0.001) en 4 ± 1 Å y 5 ± 1 Å en los grupos de combinación y ADF, respectivamente. La proporción de pequeñas partículas de HDL disminuyó ( P <0.01) solo en el grupo de combinación.

CONCLUSIONES: Estos hallazgos sugieren que la combinación produce cambios superiores en el peso corporal, la composición corporal y los indicadores lipídicos de riesgo de enfermedad cardíaca, en comparación con los tratamientos individuales.