Abe, T., Nakajima, A., Satoh, N., Ohkoshi, M., Sakuragi, S., & Koizumi, A. (2001). Suppression of experimental autoimmune uveoretinitis by dietary calorie restriction. Japanese journal of ophthalmology, 45(1), 46-52.

OBJETIVO: Investigar el efecto inhibidor de la restricción de calorías en la dieta sobre la uveoretinitis autoinmune experimental (EAU) en ratas, y su mecanismo.

METODO: Las ratas Lewis se mantuvieron con una dieta restringida en calorías al 50% durante 2 meses o 6 meses. El grupo control se mantuvo con una ingesta ad libitum del 90% durante el mismo período de tiempo. La uveoretinitis autoinmune experimental se provocó en ambos grupos por inmunización con una proteína de unión a retinoide entre fotorreceptores o su péptido.

RESULTADOS: Las ratas en ambos grupos fueron examinadas clínicamente, histopatológicamente e inmunológicamente. La gravedad de EAU fue más leve en el grupo de dieta restringida que en el grupo de control. En ratas EAU, La producción de interferón gamma (IFN-gamma) en los ojos y de IFN-gamma y factor de necrosis tumoral alfa en el drenaje de las células de los ganglios linfáticos fue significativamente menor en el grupo de dieta restringida que en el grupo de control.

CONCLUSION: Nuestros resultados indican que una dieta restringida en calorías suprime el desarrollo de EAU. La respuesta inmunológica dependiente de Th1 suprimida es una de las razones de la suavidad de EAU en el grupo de ratas con dieta restringida en calorías.